Закуска не из дешевых, но какая вкусная и оригинальная, в ней собрано аж три вида сыров, причём не плохо сочетаемых друг с другом. К тому же это оригинальная идея подачи красной икры и рыбки, смело берите себе на заметку.
- Красная рыба ( Форель или Лосось) покупайте сразу слайсами нарезанную, удобнее будет собирать.
- Сыр сливочный ( советую брать Филадельфию) 1 упаковка
- Сыр Маасдам 100 грамм и Тильзитер 100 гр.
- Лук зеленый 1 пучок
- Икра лососевая 1 банка.
- Огурец можете использовать для украшения.
Сыры натрем на терке, чем мельче тем лучше, смешиваем их со сливочным и хорошо перемешаем. Можете добавить в начинку что-то своё, например, маслины, но поверьте и так вкусно.
Теперь формируем небольшой шарик и кладём по середине пласта рыбы. Вот таким образом:
В зависимости от размера рыбы будет отличаться и сама закуска. Заворачиваем в виде мешочка и скрепляем зубочисткой, а затем обвязываем при помощи лука. Теперь можно её вынуть, держаться будет!
Из огурца делаем украшение в виде лепестка. Для этого до конца не надрезаем и сворачиваем через один внутрь. Таким можно сделать штук 5-7, выкладываем на тарелку и украшаем красной икрой. Готово!