Ингредиенты на 4 порции (Кол-во порций зависит от размера форм!)
► Желатин - 8гр.
► Сливки 33% - 250гр. (1 стакан)
► Молоко - 125гр. (1/2 стакана)
► Сахар - 50гр. +/- ( зависит от того, насколько вы сладкоежка)
► Стручок ванили
■ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1.
Замочите желатин в ледяной воде до набухания, 5-7 минут (вода обязательно должна быть холодной, что бы желатин не начал раньше времени проявлять свои желирующие свойства).
Шаг 2.
Смешать сливки и молоко в сотейнике (кастрюльке). Добавляем в этот же сотейник сахар, ваниль (стручок ванили разрезать вдоль и собрать семечки тыльной стороной ножа) и ставим нагреваться, на маленький огонь. Важно: Нельзя доводить смесь сливок, с молоком до кипения, при добавление в кипящую субстанцию желатин может свернуться! Когда содержимое сотейника станет теплым, ближе к горячему ( 3 - 5 минут) добавьте в него замоченный желатин, предварительно отжав. Хорошо перемешайте получившийся отвар и обязательно попробуйте, устраивает ли вас сладость, если нет добавьте еще сахарка (главное чтобы одно место не склеилось ☻).
Шаг 3.
Разливаем наше "зелье" в силиконовые формочки и убираем в холодильник на 6 часов минимум, более терпеливые могут убрать на ночь.
Вуаля, ваша "классическая паннакотта " готова! Осталось только аккуратно извлечь нашу уже готовую паннакотту и выложить на тарелочки, украсить можно свежей ягодой! Bon Appetit
♥ Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки и узнаете еще много, много интересных рецептов и кулинарных секретов! ♥ И не забывайте пожалуйста оставлять комментарии, ведь только так мы сможем понять какие статьи вам нравятся больше!