Сегодня рецепт долгоиграющий, но непременно ленивый.
Покупаем в проверенном месте фарш (я люблю говядина+баранина - 1кг). Берём мужа, чтобы он почистил лук-две чипполинки, чеснок по вкусу, картошку на гарнир, морковку-одну на фарш/две на гарнир, пока мы сосредоточенно варим рис (риса на четверть чтобы получилось от общего количества фарша).
"Щас как я всё это замесюююю" (с)
Развиваем мелкую моторику пальцев, перемешивая фарш, любовно мелко порубленный поварёнком лук, промытый в холодной воде рис и натёртую морковку, выдавленный чеснок, соль и перец. Основное здесь - не засрать всю кухню, потому что ну не влезает это добро в имеющуюся в наличии самую большую миску.
Далее занудно крутим ёжики. Лайфхак для считающих калории: взвешиваем шарики по 50г для круглого счёта. На третьем десятке они уже стандартными получаются.
Картошку и оставшуюся морковку режем брусочками, суём в пакет, выдавливаем чеснок, выливаем ложку-две масла оливкового, соль и перец сыпем по вкусу. Завязываем мешок и самозабвенно трясём до тех пор, пока муж отбирать не начнёт. Можно и в чеплашечке перемешать, но уж больно мне сам процесс трусения люб.
Запихиваем в рукав для запекания гарнир и часть йожиков. Остальные в морозилку. В этом вся ленивость и заключается. Когда жрать нечего будет, вспоминаем, что в морозилке есть ежи (но об этом в другой раз).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и уходим пить красненькое. Вспоминаем о запекаемом часа через два, когда до большой комнаты доносится запах еды…и больше никогда не запекаем ёжики таким образом, ибо становятся они сухими и условно съедобными, скукожики.
Зато картошка с морковкой получаются шикарными и слюневыделяющими!
Приятного аппетита, блин, а мне это ещё два дня есть! Даже показывать этих заморышей не буду😳😝