Верблюды давно известны своей способностью ходить неделями без необходимости пить воду - способность, которая делает их особенно полезными вьючными животными для людей, путешествующих по засушливой среде, и которые получили прозвище «корабли пустыни». Они также известны своими выдающимися горбами (один или два горба, в зависимости от вида), что заставляет многих людей полагать, что они используются для хранения воды. Тем не менее, в верблюжьих горбах на самом деле накапливаются жировые ткани, а не вода, жир используется в качестве источника питания, когда пищи мало. Так почему же верблюды хранят жир в этих горбах, а не распределяют его равномерно по всему телу, как другие млекопитающие? Верблюды обычно живут в пустыне, где трудно найти источники пищи. Когда верблюд не может получить доступ к пище в течение длительного периода времени, его организм способен усваивать жир в горбах для питания. Горбы могут сдуться и поникнуть, если верблюд будет особенно долго обходиться без еды, но они