А вот еще одна идея, чем можно украсить новогодний стол — оригинальной закуской в виде символа года! Фаршированные свинки из яиц с рыбной начинкой порадуют ваших гостей не только внешним видом, но и приятным, насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
• Яйцо — 6 шт.
• Свекла — 1 шт. (небольшая)
• Сельдь (филе) — 100 гр.
• Лук ½ шт.
• Укроп
• Кипяток — 1 л.
• Майонез, перец горошком (для украшения).
Как готовить:
1. Заранее отварите яйца и свеклу до готовности, дайте им остыть и почистите.
2. Свеклу натрите на крупной терке, выложите в миску и залейте кипятком. Поместите яйца в свекольную воду на 2-3 минуты, чтобы они окрасились в нежно-розовый цвет.
3. Вдоль каждого яйца отрежьте 1/3 часть, как показано на видео, и достаньте желтки. Белки пока отложите в сторону.
4. В блендере измельчите до однородной массы желтки, филе сельди и лук. Добавьте к получившейся массе укроп и хорошо перемешайте. Начинка готова!
5. Крупные части белка нафаршируйте получившейся смесью и разместите их на тарелке начинкой вниз.
6. Украсьте фаршированные яйца в виде символа наступающего года. Ушки и пятачки свинок можно сделать из оставшихся белков, глазки – перец черный горошком, хвостики нарисуйте майонезом.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Елена Потапова.
Смотрите новые рецепты каждый день в мобильном приложении «Макси» для Android и IOS.
Макси. Вся семья довольна!