Сегодня мы с вами приготовим классную закуску «Шампиньоны по Корейски» .
Нам понадобится 0.5 кг шампиньонов, 50 мл растительного масла, 50 мл уксуса обычного 9% , можно взять рисовый уксус. 1 ст. ложку сахара, 1 ч. ложку соли, 2 лавровых листика, несколько горошин душистого перца. 0.5 ч ложки черного перца, 0.5 ч. ложки красного перца, немножечко куркумы на кончике ч. ложки имбиря и чайную ложку мы берем молотого кориандра, или хмели Сунели. Немного зелени, петрушка и укропчик.
Еще нам понадобится литр воды. Наливаем литр воды, ложем туда перчик и лавровый листик, ставим на огонь, доводим до кипения.
Шампиньоны готовы.
Нарезаем зелень.
В закипевшую воду опускаем шампиньоны, и варим их около 5 минут.
Грибочки заметно уменьшились в размере, перекладываем в емкость.
Перемешиваем все специи и посыпаем наши грибочки.
Масло нужно раскалить либо на сковородке, либо в микроволновке. Разогретым маслом поливаем наши грибочки.
Добавляем соль, сахар и уксус, также зелень и перемешиваем.
Вот в общем, то и все. По желанию можно добавить соевый соус и чеснок. Переложите готовые грибочки в банку с крышкой отправьте в холодильник на сутки. Блюдо прекрасно украсит и дополнит любой праздничный стол, да и в будни можно побаловать себя такой закуской.