Вряд ли утихнут споры о пользе или вреде генномодифицированных продуктов. Но взгляните на некоторые из них. Захотели бы вы съесть в их первозданном виде?
Морковь. На фото слева морковь в ее первозданном виде, напоминающая больше корень какого-то растения. Она была белого цвета, со вкусом горечи. В результате селекции современная морковь получила оранжевый цвет и сладковатый вкус. Помимо этого, есть сорта фиолетового и желтого цветов.
Баклажан. Древний баклажан был белого, синего и даже желтого цветов. Сам плод был с шипами. Благодаря культивации он стал фиолетовым и приобрел привычную для нас форму.
Банан. Вы не ошиблись, на фото вверху именно бананы. Скрещивание этих двух видов дало длинный желтый сладкий плод, известный, как сорт Кавендиш, которым мы сегодня наслаждаемся.
Персик. Древний персик был размером с вишню и имел вкус солоноватой земляники.
Кукуруза. Современный початок появился от травы Teosinte в результате тысячелетней селекции. Современные ученые считают, что древняя кукуруза имела вкус сухой картошки.
Арбуз. Вот так художник изобразил древний спелый арбуз. Он был горьким, твердым и бледно-зеленого цвета. Выращивали его в то время потому, что он содержал много воды, и в сухой сезон его измельченную массу использовали для получения влаги. Понадобилось 400 лет селекции, чтобы получить сочную, сахарную ягоду. (Арбуз - это ягода).
Тыква. Дословно с греческого "pepon" - "большая дыня". Самые первые тыквы были размером, примерно, с грейпфрут, и горькими на вкус. Их могли есть только доисторические животные, которые и распространили тыкву по всему миру. Если бы человек не применил селекцию, мы бы так и не узнали вкус современной тыквы.
Авокадо. Древнее авокадо имело еще бОльшую косточку и мало мякоти. В пищу также, как и тыква, употреблялось только доисторическими животными. Только благодаря культивации мы имеем сегодня авокадо в его нынешнем виде.
Выбор остается за вами, употреблять ли в пищу овощи и фрукты, выращенные при помощи технологий генной инженерии.
(В статье использованы материалы: https://zelv.ru/interesnye-fakty/94505-10-geneticheski-modificirovannyh-do-neuznavaemosti-produktov.html; https://www.gadgetstyle.com.ua/fruits-vegetables-domestication-history/)
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал)))