В октябре международная компания IDEO объявила конкурс на поиск альтернативы бумажным стаканчикам. Макдональдс и Старбакс при поддержке Кока - Колы, Yum, WWF и Closed Loop Partners выделили 1 млн. долларов и разделят их между пятью победителями, кто сможет предложить самое инновационное и экологическое решение.
В чем проблема и зачем было устраивать конкурс?
Бумажные стаканчики не такие уж и бумажные, как кажется на первый взгляд. Чтобы они не протекали, большинство из них внутри покрывают тонкой пленкой. Пленка разлагается сотни лет и ценный ресурс, из которого сделаны стаканчики - целлюлоза закапывается в землю. Целлюлозу для производства получают в основном из деревьев. А значит, плюс еще одна проблема - вырубка лесов. Использование макулатуры тоже ограничено для продукции, которая соприкасается с пищей и напитками. Раздельно их почти нигде не собирают и как правило почти все бумажные стаканчики заканчивают свою жизнь на свалке. В 2016 году 250 млрд. стаканчиков было продано в мире, к 202о году из будет уже 266 млрд.
Есть варианты не использовать одноразовые стаканчики вообще, но люди уже так привыкли к одноразовым бумажным стаканчикам, что уже отказываться от них не хотят. Это удобно, можно взять с собой по дороге на работу, не нужно носить свою кружку, мыть, хранить, опять же удобно выбросить в любом месте.
Но проблема с мусором никуда не денется, а только усугубится. Поэтому глобальные корпорации решили совместно задуматься и привлечь инноваторов со всего мира поучаствовать в поисках решения.
Как мы участвовали в конкурсе
О конкурсе было объявлено на сайте открытых инноваций openideo
Нужно было представить вариант нового материала или сервисного решения до 16 ноября. Так как инновация открытая, мы в Москве тоже участвовали в конкурсе. Собрали экспертов, неравнодушных людей, дизайн-мыслителей и в течение месяца на базе Центра Дизайн Мышления разрабатывали решения для подачи заявки. Встречались, проводили исследования, устраивали дизайн-сессии, делали прототипы, тестировали.
Исследование проводилось "в полях", а точнее в кофейнях, где люди часто берут кофе с собой. Мы разбились на три группы и пошли в Макдональдс, Шоколадницу и Cofix мучать людей вопросами: почему они берут кофе на вынос, почему приходят имеено сюда, что нравится, что не нравится и еще стопицот вопросов.
Потом мы собрали все данные и проанализировали, какие основные проблемы возникают у людей при использовании бумажных стаканчиков. Оказалось - никаких. Все все нравится и устраивает и вообще непонятно, чего мы от них добиваемся и в чем подвох. Вот, какие выводы мы сделали о проблеме с бумажными стаканчиками по итогам исследования:
- Люди не знают о том, что стаканчики не перерабатываются и уверены, что стаканчик сделан только из бумаги. В том числе и сотрудники кофейни.
- Если уж и заморачиваться сдачей в переработку, то нужно получить какие-то "плюшки"
- Бумажные стаканчики удобные: не нужно мыть, удобно выбросить, не нужно носить с собой.
Так как я была организатором от московской группы в муждународном сообществе, у меня был доступ к исследованиям в других городах и странах. Почти везде ситуация похожая, хотя встречались люди, которые испытавали чувство вины, потому как выбрасывали стаканчик в обычную урну, переживали, что случится со стаканчиком и всячески себя корили. Что среди наших опрошенных замечено не было.
Прототипы решений мы делали на основе проведенного мозгового штурма. С одной стороны понятно было, что у людей проблемы-то нет и можно тихо, спокойно заменить одни стаканчиками более экологической альтернативой и искать новые материалы, но с другой стороны можно поработать над поиском решений проблем, найденных в исследовании.
Мы выбрали оба пути.
На конкурс направили несколько решений
1. Стаканы с дизайном, который рассказывает о том, что стакан не бумажный и о сложностях с переработкой.
2. Автомат, в котором можно взять кружку напрокат и вернуть туда же. Автомат может стоять около метро, в торговых центрах, прям в кофейнях. Мы пообщались с владельцами кофеен и получили поддержку идеи с автом. Кофейни могут даже скидку давать, так как экономят на бумажных стаканчиках.
3. Стаканчики из технической конопли. Для этого решения у нас было готовое производство. Бери и пользуйся. Только спонсировать надо и раскрутить. Для производства стаканов в этом случае не нужно рубить деревья.
4. Стаканчики из рисовой шелухи. Это вообще так прекрасный вариант на мой взгляд. Отходы производства риса идут на производство другого продукта.
Было еще много прекрасных идей, которые мы не успели протестировать и сделать прототип. Например, когда за сданный стаканчикначисляют баллы или бонусы, как cash back. Мы это обозвали trash back. Для банков такое сделать вполне реально.
Идеи шот-листа
На конкурс было подано 480 идей из 53 стран. На второй этап конкурса мы не прошли. Было отобрано 29 идей, которые будут прорабатывать уже более детально и их потом выбирать победителей. Почти все их них - идеи из новых материалов и только несколько идей - сервисные.
Большинство идей материалов для стаканчиков - полностью биоразлагамое сырье. Предлагается делать стаканчики из наноцеллюлозы, травы, специально обработанной бумаги, грибов. Для многоразовой кружки предлагают сделать встроенную систему лояльности.
Все идеи экологичного стаканчика можно посмотреть в шот-листе идей
Что дальше
В феврале 2019 года определятся победители и участники акселератора. Очень надеюсь, что в бижайшем будущем крупные корпорации внедрят новый тип стаканчиков, которые наносят меньший вред окружающей среде.
Конкурс со стаканчиками - это один из первых этапов серии конкурсов по циклической экономике и устойчивому развитию. IDEO выпустила целое пособие, как компаниям научиться сделать свой продукт более экологичным и в соответствии с принципами циклической экономики и устойчивого развития.
Ну а мы с командой единомышленников обязательно еще поучаствуем в конкурсах для поиска более "устойчивых" альтернатив и расскажем об этом.