Если вы хотите приготовить роллы сами, то вам понадобится сноровка и перечень необходимых продуктов. Приготовить в домашних условиях роллы Филадельфия - это отличный выбор. А роллы приготовленные своими руками становятся еще вкуснее. Филадельфия относится к самому популярному виду, которые готовят во всех уголках планеты. Отличительной особенностью является приготовление ролл наизнанку или рыбой снаружи, что придает незабываемый и насыщенный вкус блюду. Продукты выбранные для приготовления ролл должны быть первой свежести, от этого зависит качество и вкус ролл.
ПРОДУКТЫ ВХОДЯЩИЕ В СОСТАВ РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ
- лосось плотный и малосольный - 200 гр
- творожный сыр - 100 гр
- свежий огурец - 2, 3 шт
- водоросли морские Нори - 3 листа
- рис для суши - 150 гр
- уксус для риса - 2 ч л
КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЛЛЫ ФИЛАДЕЛЬФИЯ
Первым делом роллы не обойдутся без отварного риса. Рис должен быть не разваренным, как каша.
Ждем пока рис немного остынет и начинаем вливать рисовую приправу - все перемешиваем.
Стругаем лосось вдоль по всей длине куска, чтобы пластины получились тонкими и одномерными.
Чистим тонким слоем от верхней кожуры огурец и нарезаем мелкой, одинаковой, тонкой соломкой.
В глубокую миску отмеряем творожный сыр, который нам понадобится для закрутки ролл.
Все необходимое выкладываем на рабочую поверхность, крутим роллы Филадельфия.
Готовим циновку для крутки, оборачиваем со всех сторон пищевой пленкой. Морские водоросли кладем шершавой стороной к верху, а глянцевой стороной на циновку.
На морских водорослях нори, отступаем немного от края и выкладываем творожный сыр, огурец поперек полоской в 2 см.
Закручиваем плотно морские водоросли, так, чтобы получилась плотный и равномерный рулет. Берем немного риса и формируем блин коврик на циновке. Сверху рисового коврика помещаем морские водоросли.
Плотными и сильными нажимами на циновку формируем ролл.
Тонкие пласты лосося закрывают весь рис на ролле и окрашивают его в красный цвет.
Готовимся разрезать ролл на 6 - 8 одинаковых кусочков, для этого нам понадобится разделочная доска.
Вот и готовы наши роллы Филадельфия, простой пошаговый рецепт в домашних условиях. Осталось лишь выложить ломтики на тарелки, как вам нравится. Приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал, что бы быть в курсе всех новых рецептов!)
БУДЕМ РАДЫ, ЕСЛИ ПОСЕТИТЕ НАШ САЙТ: https://nagotovimka.ru