Есть куча рецептов приготовления блюд из тыквы. Этот овощ у нас в России очень популярный.
Я вам предложу свой рецепт блюда из тыквы, что бы вы могли порадовать себя и своих родных.
Запеченная тыква с мясом и овощами.
Количество продуктов на три персоны.
Начнем готовить.
Берем две тыквы. Тыква должна быть оранжевого цветы, твердой, а так же, как у нас говорят мясистой.
Промоем тыкву под проточной водой. Затем острым ножичком срезаем верх тыквы, как бы делая крышку.
Далее при помощи ложки вынимаем все внутренности тыквы, это мякоть и семечек.
Тыкву изнутри немного подсаливаем.
Теперь готовим начинку.
Для этого нужно сварить один стакан риса, рис варим до полуготовности.
Далее при помощи дуршлага сливаем рисовый бульон в отдельную посуду, рис промывать не надо.
Возьмем грамм 300 телятины и порежем ее на небольшие кусочки.
Обжарим их на сковороде с оливковым маслом, до золотистой корочки, перед этим посолив и поперчив их, солим и перчим по вашему вкусу.
Потом берем две помидоры, две головки репчатого лука, один зубчик чеснока, две морковки, два болгарских перца.
Все это чистим и моем, и нарезаем лук - небольшими кубиками, морковь и болгарский перец - соломкой, чеснок и томаты мелко шинкуем.
Берем сковороду, льем туда оливковое масло, ставим на огонь, и пассируем морковь, перец и лук, в конце добавив к ним томаты и чеснок.
Затем в глубокой емкости соединяем обжаренное мясо и пассированные овощи и рис.
Все тщательно перемешиваем, посолив и поперчив.
Теперь заполняем внутренности тыквы начинкой, если начинка получилась густой то добавим туда рисового бульона.
Закрываем крышкой, и ставим в разогретую духовку, перед этим обмазав тыкву оливковым маслом.
Температура духовки 220 градусов, запекаем до готовности.
Готовность блюда определяется протыканием кожуры тыквы зубочисткой.
Готово! Прошу к столу! И приятного Вам всем аппетита!
Кому понравилось это блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал.