Ева Андресса выросла в стране кедрового ореха, Куритиба, Бразилия. Она считала себя худощавой девочкой в подростковом возрасте и старалась улучшить свою фигуру. Хотя она некоторое время работала в тренажерном зале, она сдалась из-за отсутствия личного тренера или знания фитнеса.
В конце концов она встретила своего будущего мужа Джардела Барроса, который занимался спортом. Это вдохновило Еву вернуться к своим тренировкам.
Она приняла участие в своем первом соревновании в возрасте 21 года - бразильского кубка NABBA Bravo и была награждена чемпионом по фигурному катанию.
В течение следующих нескольких лет она продолжала выигрывать более престижные шоу.
После серии успешных соревнований в 2009 году Ева «ушла в отставку», сформировав чемпионат, сменив карьеру на фитнес-модель.
Она также стала сенсацией в средствах массовой информации - она появилась на телевидении и во многих мировых журналах. Она продолжила это знакомство с ее успешной учетной записью в Instagram.