Как приготовить блюдо как в ресторане из обычных продуктов

Однажды, сидела я дома и решила приготовить ризотто, ну вот очень сильно захотелось) Решила глянуть в интернете рецепт и там как обычно рецептура такая, что полмагазина скупить надо, чтобы приготовить вкусный ужин дома) Пошла по пунктам "добавьте белого сухого вина (какой то непонятной марки, такие мы не пьём)...", на этот пункт, заглядываю в холодильник - там только водка...ну и так пойдет!). Следующим шагом было что-то типа "возьмите прованские и еще какие то там травы...", заглянула я значит на полку со специями, давай искать, есть что-то подобное или нет) нашла только какую то упаковку, которую еще из Шри-ланки привозила, и так сойдет!) Следующий шаг должен был добавить сливки определенной жирности... тэкс....атака холодильника... там только сметана... И так сойдет! ну и конечно секретным ингредиентом (вместо не помню уж чего) выступили обыкновенные сосиски)))) И между прочим это было очень даже вкусно! По мне, если ты умеешь готовить - из подручных продуктов можно что-нибудь приготовить "а-ля ресторанное" и не слишком затратное! Главное уметь фантазировать и все у Вас получится и может получится все достаточно экономно, вкусно и необычно!)