Бывает так, что после работы не хочется долго находиться у плиты во время приготовления ужина. Рецепт этих мясных ватрушек будет идеальным решением, так как не понадобится много времени. Получаются очень сытными и вкусными.
Для приготовления мясных ватрушек необходимо взять мясной фарш (можно говяжий, свиной или смешанный) в количестве 500 грамм. К нему добавить твердый сыр, 150 грамм которого надо натереть на средней терке. К ним же добавить 1 куриное яйцо, а также соль и черный перец, возможно добавление специи, предназначенных для мясных блюд, чтобы придать им более яркий и насыщенный вкус.
Для начинок ватрушек понадобится творог, примерно грамм 300, можно взять обезжиренный или жирный, который необходимо смешать с плавленым сыром. Сыр лучше взять в форме брикета и со сливочным вкусом, с разнообразными приправами не совсем подойдет.
Из мясного фарша сделать формы, напоминающие гнезда. Их наполняют начинкой из творога и сыра.
Получившиеся ватрушки поместить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и оставить готовиться на 40 минут.
Перед подачей на стол, их украшают свежей петрушкой, укропом или другой зеленью.
Можно использовать как самостоятельное блюдо или с гарниром.