Простой рецепт, вкусных маринованных огурчиков , из расчета на 3-х литровую банку.
Для заготовки, нам понадобится:
- Огурцы.
- Соль 90 гр.
- Уксус 90 гр.
- Сахар 1 ст.л.
- Укроп с зонтиками (2-3 шт.).
- Перец стручковый (острый).
- Лавровый лист.
- Черный перец горошком.
- Чеснок.
Заготовка:
1)Стерилизуем банки
2)Кладем на дно : веточку укропа, лавровый лист, и кусочек перца.
3) Огурцы моем. Срезаем кончики, и плотно укладываем в банку. Сверху кладем еще одну ветку укропа.
4) Кипятим воду. Заливаем огурцы. Оставляем пока вода не остынет. Воду сливаем в какой-нибудь сосуд (не выливаем он нам нужен)
5) Еще раз повторяем 4 пункт, но оставляем на 20 минут.
6) Первую, слитую воду доводим до кипения
7) Сливаем воду с огурцов.
8) В банку добавляем : Соль+ чеснок + сахар + уксус + перец горошком.
9) Кипятком заливаем банку до самого верха, и закатываем крышкой.
10) Банки в перевернутом виде укутываем в теплое одеяло, и оставляем на 2-3 дня.
Расчет приведен на 3-х литровую банку, но можно делать меньше пропорционально все меняем ( я делаю в литровые банки)
Готово.
Приятного аппетита.
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал , и будьте всегда в курсе интересных рецептов, и новостей в мире кухни.