Северный Кавказ может стать поставщиком качественных и экологически чистых продуктов для остальной России. Для этого, как полагает исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков, в СКФО нужно создать условия для прихода крупных инвесторов, наладить переработку и логистику для доставки продукции в центральные регионы страны.
— Три года назад тогдашний глава Минкавказа Лев Кузнецов ответил на ставший популярным лозунг «Хватит кормить Кавказ» такими словами: «Это Кавказ скоро будет кормить Россию». На самом деле Северный Кавказ уже и так давно кормит Россию, особенно если говорить об отдельных товарных позициях.
Мы можем выделить как минимум пять ключевых направлений, в которых аграрии СФКО серьезно преуспевают. Прежде всего речь идет о растениеводстве. Грунтовые томаты и огурцы из Дагестана давно составляют конкуренцию азербайджанской продукции на российском рынке. На отечественных прилавках достаточно много кавказских чеснока, капусты, моркови, лука. Большое количество яблок, которые приобретают россияне, — из Ставрополья, Кабардино-Балкарии, Ингушетии и Чечни. В этих регионах активно развивают современные сады интенсивного и суперинтенсивного типа.
Северный Кавказ — одно из лучших мест в стране по качеству кукурузы. Кроме того, СКФО, в частности Дагестан, занимает лидирующие позиции по овцеводству и козоводству. Именно здесь находится большая часть общероссийского стада мелкого рогатого скота. Дагестану также принадлежит первая позиция в производстве баранины и козлятины.
Читайте полностью по ссылке на официальном сайте журнала "Вестник. Северный Кавказ".