Если вы читаете эту статью, то, скорее всего, вам интересна тема веганства (строгая форма вегетарианства, которая исключает все продукты, получаемые путём эксплуатации и убийства животных) и вы являетесь новичком или потенциальным веганом планирующим переход к этичному образу жизни. В этой статье я расскажу о том, что веганство - это действительно очень просто и доступно.
Для начала определите цель, зачем вам становиться веганом/кой и вести осознанный образ жизни: для животных или для себя - сделать веганство диетой или правильным образом жизни.
Желание перейти на растительное питание для того, чтобы быть здоровым - это очень хорошо и похвально. Но если вы будете воспринимать это как диету, создавая себя ограничения в еде, то в скором времени может случится срыв, ведь никому не нравится долгое ограничение и ущемление себя в чем-либо.
Но если вы сделаете это ради животных, ради того, чтобы стать их голосом и бороться против всех форм угнетения: пища, одежда, развлечения, опыты и одомашнивание, то такой подход будет более верным, потому как он будет будет основываться на духовных, а не на физических принципах.
Фильмы, которые помогут вам на пути становления (содержат шок-контент)
- Земляне - культовый документальный фильм, затрагивающий все сферы угнетения животных
- Dominion (владение/владычество) документальный фильм о реалиях использования животных
- ЧЕЛОВЕК: популярный фильм Стива Каттса об обществе потребления
- Исцеление планеты: Важно, что ты ешь (фильм H.O.P.E. What You Eat Matters на русском)
От каких популярных мифов стоит отказаться при переходе на веганство:
- Веганское питание скудное, все веганы/ки питаются одними салатами и бобами. В действительности растительная кухня очень разнообразная и благодаря специальным постным продуктам вы можете питаться: пастой, рисом, суши роллами с огурцом и авокадо, киноа, пиццой, блинами, тортами, вафлями, бургерами, буррито, запеканками, бутербродами, печеньем, немолочным мороженым, пирогами, конфетами и т.д.
- Продукты животного происхождения содержат высокое количества белка и веганы/ки не получают его, потому что не употребляют мясо. Знаете ли вы, что рекордсменами среди содержания белка являются растительные продукты, вроде тыквенных семечек (30 г белка на 100 г продукта), арахис (26 г), соя (35 г), спирулина (57 г), Для сравнения: говядина содержит лишь 18,6 г белка на сто грамм.
- Веганская еда требует больших денег и жизни в мегаполисе. Помните о том, что такие простые и недорогие веганские продукты, как свежие овощи, фрукты, зерновые, бобовые, орехи и семена можно найти в ближайших магазинах. В некоторых сетевых магазинах России (например Азбука Вкуса, Вкуссвил, Пятёрочка, Магнит и Дикси) можно найти отделы и продукты с пометкой "VEGAN". Так же вы можете заказать растительные продукты на дом.
- "Мужик должен есть мясо", и что якобы животный белок является незаменимым источником мужской силы и энергии. Ошибка состоит уже в самом утверждении - силу и энергию наше тело получает не из белков, а из углеводов, и именно углеводы являются главным источником энергии.
- Веган-рецепты очень сложные, продукты для них являются труднодоступными и дорогими. Тут все зависит от вашей фантазии, на личном опыте могу подтвердить, что существуют очень недорогие и полноценные блюда. Но если все же вам не хватает фантазии, то в поисковике вы можете найти "постные рецепты" и готовить по ним блюда без содержания животных продуктов.
Существует одна из многочисленных теорий, которая говорит о том, что человек это всеядное существо и об этом свидетельствует строение его зубного ряда и длина кишечника, которые говорят о стопроцентной схожести с хищниками. В теории оно может так и есть, но на деле можно задуматься, что отличает на нас от хищников - это сознание и умение осознавать. Осознайте, зачем в 21 веке поддерживать эти варварские и устаревшие принципы питания, если у нас есть прекрасная возможность питаться полноценной растительной пищей без убийства и жестокости над нашими братьями по планете.
Подписывайтесь на мой канал, если вы по-настоящему любите животных и вам не безразличны их жизни!