Здравствуйте дорогие читатели и мои подписчики!
Сегодня продолжим тему избыточного веса.
Избыточный вес, у диабетиков особенно, в разы повышает риск риск осложнений и возникновения очень опасных для жизни заболеваний. Не так страшен сам диабет, как его осложнения. Это :
*ишемия;
*рак (молочной железы, прямой кишки, поджелудочной железы, эндометрия); * гипертония; *высокий холестерин; *болезни печени и желчного пузыря; *панкреатит; * остеоартроз;
*целый список гинекологических заболеваний; *синдром обструктивного апноэ сна, если проще - остановка дыхания во сне. Все перечисленные осложнения тесно взаимосвязаны между собой. Вот например синдром обструктивного апноэ сна вызывает инсульт и инфаркт, внезапная смерть во сне ( это 3-4 часа утра), аритмию. Об этом надо знать и помнить.Это не страшилки , это реальность.
В чем причины?
Первая и наверное самая главная - это наша еда. Переедание, злоупотребление высококалорийной пищей, сладостями, алкоголем.
Вторая - физическая активность. Недостаток физической активности сейчас считается одной из основных причин ожирения.
Третья причина - генетическая предрасположенность.Развитие ожирения у одного из члена семьи может являться результатом одного и того же образа жизни, питания, предпочтений в еде. Так же и диабет.
Ну и еще увеличение веса обуславливается и такими факторами ,как стресс, депрессия , прием ряда лекарственных препаратов.
А сейчас меню на день для диабетиков с избыточным весом.
1 завтрак(6.00 - 7.00): творог обезжиренный, - 100 гр.; паровые овощи или рагу овощное на воде - 3 ст.л.; 1 часка цикория. 2.2 -ой завтрак (10.00-10.30): 1 яблоко, 1 киви, травяной чай. 3. Обед :рыбный суп с рыбными фрикадельками -200, 250 мл; рагу овощное 3-4 ст.л.; компот из сухофруктов( 1 ХЕ); 1 кусочек ржаного хлеба - 1 ХЕ. Полдник: компот - 1 чашка-1 Хе, салат из свеклы, 4 ст,л.; 1 чайная ложка сметаны 10 %. Это как исключение из правил. Ужин: Рыба на пару или тушеная с овощами или отварная с гарниром из овощей. Кому как нравится. Рыбу берем конечно : треску, минтай, щуку, судака, навагу .
На ночь или ничего или как всегда кефир 1%.
Очень вкусное мясо, тушеное с солеными огурцами в мультиварке
" Нежное" .
Ингредиенты:
1.Мясо нежирное (телятина, свинина) - 600 гр.
2.Огурец соленый (средний) - 1 шт. или 1\2 большого.
3.Лук репчатый - 2шт.
4.Морковь - 1 шт. ( средних размеров).
5.Соевый соус - 2 ст.л.
6.Кефир % - 1\2 стакана.
7.Соль по вкусу, а лучше и без нее.
8.Специи: перец,перец горошком, душистый перец, лаврушка, хмели-сунели.
9.Базилик сушеный- 1\2 ч.л. (можно без него)
Приготовление:
Мясо порезать небольшими кусочками. Лук порезать чесночком или полукольцами, морковь- тонкой соломкой. Огурец натереть на крупной терке. Все продукты заложить в чашу мультиварки, добавить специи, соевый соус, кефир. Хорошо перемешать и оставить на 1 -2 часа мариноваться. Затем устанавливаем режим "Тушение". Время приготовления выставляем на 1 час 30 минут.
До встречи на канале. Всем спасибо. Читайте, комментируйте, подписывайтесь, буду рада.