Хотя кожа и глаза выполняют разные функции, они схожи в том, что они являются органами чувств, которые подвергаются воздействию ультрафиолетового излучения и это потенциально опасные воздействия. Многие питательные вещества помогут вашим глазам и вашей коже оставаться здоровыми и устойчивыми к повседневным стрессам.Эти вещества могут содержаться в некоторых из продуктов, которые вы, возможно, уже употребляете в своем повседневном рационе питания или в продуктах, которые вы употребляете будучи на диете.
Витамин А
Витамин А или ретинол, является составной частью световых рецепторов в сетчатке и имеет важное значение для здоровья глаз. Витамин А также помогает коже удерживать влагу. Молочные продукты, яйца и печень хорошие пищевые источники этого жирорастворимого витамина. Одна чашка молока содержит 330 международных единиц, или МЕ, среднее яйцо содержит 590 МЕ, а три унции печени (примерно 90 грамм) содержит 45400 МЕ. Витамин А может накапливаться в жировой ткани и вызывать токсическое действие на печень или врожденные дефекты, поэтому не рекомендуется принимать этот витамин в чрезмерных количествах. Если вы принимаете витамин А в количестве 5000 МЕ, то это, как правило, считается безопасной суточной нормой для большинства взрослых.
Астаксантин
Включите розовые или красные продукты в ваш список покупок для здоровья кожи и глаз. Астаксантин представляет собой производное водорослей, в природе встречается у рыб и ракообразных, которые питаются водорослями, такие как лосось, омары, крабы и креветки. Астаксантин, это пигментные молекулы в семействе каротиноидовых, которые в первую очередь приносят пользу коже и здоровью глаз, а также могут улучшить работу мозга и суставов. А соединения астаксантина могут быть применены непосредственно к коже, по данным исследования, опубликованного в мае 2017 выпуском «Журнала фармацевтических наук”. Исследователи преобразовали жирорастворимые молекулы в водорастворимую форму для улучшения поглощения и обнаружили, что астаксантин можно нанести на кожу, и что он предотвратит вредное воздействие ультрафиолетовых лучей.
Лютеин
Лютеин – один из многих каротиноидов, который получил признание у людей за свою роль в улучшении зрения, также он получил внимание исследователей своей способностью защищать кожу от повреждения светом, по словам доктора Рональда Росса Уотсона, соавтора книги “Wild-Type Food in Health Promotion And Disease Prevention: The Columbus Concept.”(Натуральная пища в здоровом образе жизни и профилактике заболеваний: концепция Колумба). Лютеин поглощает ультрафиолет и предотвращает окислительное повреждение кожи, которая подвергается воздействию света. Лютеин также обладает противовоспалительным свойствами и он способен уменьшить покраснение кожи от воздействия ультрафиолетового света.
Витамин С
Витамин С – это антиоксидант. Организм использует его для выработка коллагена-белка, который придает коже эластичность, но и для здоровья глаз это также жизненно необходимо. Витамин С уменьшает отек сетчатки, которая возникает при цинге и при увеличении уровня антиоксидантов глутатиона. Этот активный витамин также помогает укреплять капилляры в ваших глазах. Благодаря этому шансы на развитие некоторых видов катаракты снижаются, если вы поддерживаете норму витамина С в вашем оганизме. Суточные дозы более 300 мг обеспечивают профилактику катаракты.