Король азиатских фруктов, ДУРИАН, как и положено настоящему монарху, вызывает у окружающих либо безудержный восторг и любовь, либо отторжение и ненависть. Третьего не дано. У многих он вызывает зависимость, сродни наркотической.
Эта большая, темно-зеленая, бугристо-колючая шишка растет на высоченных деревьях и культивируется в Юго-Восточной Азии уже более 600 лет.
Дуриан - это прежде всего запах - он специфический, он наполнен нотками и обертонами, формирующими сложную гамму, состоящую из ароматов тухлого лука, кошачьей мочи, сыра с плесенью и городской канализации. Вкус этого чудо-овоща вторит обонянию, рыхловатый, землистый плод белесо-желтоватого цвета нейтрально-противен. Послевкусие сохраняется несколько часов и если Ваша девушка дурианозависимая, а Вы нет, то жаркие поцелуи на остаток дня возможны только если запить это все бутылкой Санг Сона.
Вам, ибо употребление алкоголя или закусывание его дуриановой долькой противопоказаны категорически - скачки температуры и выпрыгивающее из грудной клетки сердчишко гарантированы.
Его фруктовому величеству приписывается огромное количество чудодейственных свойств, от укрепления иммунитета и потенции до лечения рака и профилактики поражения солнечной радиацией, А еще его можно запихать под матрац чересчур загостившейся тёще.
Как Вы понимаете, к ярым поклонникам дуриана я не отношусь, а вот множество моих азиатских знакомых на нем "сидят". И если с аборигенами все ясно - приучают их к этому фрукту почти с младенчества, а поскольку дуриан очень даже не дешев, его цена может варьировать от 80-100 тайских бат за килограмм в разгар дурианового сезона до 300-500 за то же дуриановое кило при пустых деревьях в межсезонье, это еще и вопрос престижа - они едят деликатес!, то с европейцами немного сложнее.
Поговорите с людьми подсевшими на дуриан, просто упомяните это название - Вы увидите шквал эмоций, восторженность, предвкушение, легкую дрожь в голосе и руках, конвульсивные жевательные движения, губы трубочкой и сглатывание слюны.... Это реакция алкоголика при виде наливающейся в рюмку водки, это предвкушение наркомана перед дозой. Ни манго, ни ананас, ни папайя и никакой другой фрукт такой реакции не вызывает.
Причем все скажут, что с первого раза его не распробовать, торкать начинает с третьего - четвертого, когда запах канализации становится цветочным ароматом, а вкус вымоченной в затхлой воде ваты истинным деликатесом.
Что интересно, поклонники дуриана, как правило - это эзотерики, люди, глубоко или по пояс, погруженные во всякие сатсаноговые, медитационные и мантровые вещи. У таких не любить дуриан до одури - признак плохого вкуса, чреватый исключением из клуба...
Почитайте мою статью про людей, зависимых от духовно-разводильных практик по ссылке.
По моему, дуриан - это в чистом виде наркотик, безусловно полезный, хотя легкую эйфорию, которую я наблюдал у людей, его употребляющих, заставляет сомневаться в его безобидности. Плюс он воняет....
А еще дуриан не чистят, его открывают, вот посмотрите, наглядно, как!