Несмотря на то, что большинство современных холодильников обладают функцией быстрой заморозки, у большинства хозяек часто возникают трудности с процедурой быстрого охлаждения продуктов питания – бывают ситуации, когда для рецепта или перед приходом гостей необходимо существенно снизить температуру блюда.
Существует довольно простой способ, который позволяет ускорить процедуру охлаждения продукта в 2-3 раза без изменения органолептических характеристик ингредиентов. Для этого достаточно:
Переложить продукты в пластиковую посуду или перелить жидкость в бутылку;
После чего обвернуть бумажным полотенцем или туалетном бумагой;
Далее положить в морозильную камеру на небольшой промежуток времени.
Спустя несколько минут температура продукта существенно снизится, так как бумажное полотно формирует дополнительной слой тепло проводника, который способствует равномерному рассеиванию тепла и ускоряет процесс охлаждения.
Для еще более быстрого охлаждения также можно обмотать тару влажным полотенцем, после чего нанести слой бумаги.
Лайфхак от Никиты, г. Никополь.