Этими печеньками я обычно потчую семейство с утра. Возможно, это моя фантазия, но они помогают проснуться и бодрят. И никакого кофе. Отлично подойдут в качестве рождественской выпечки.
Нам понадобятся: овсяные хлопья, сливочное масло(можно заменить на какао-масло), разрыхлитель, сахар, молотый имбирь, кардамон, две столовые ложки свежевыжатого сока (апельсин, мандарин), корица, и две столовые ложки меда (в идеале). Можно и без меда. Если мед кладете, вместо разрыхлителя можно использовать не гашенную соду. Два яйца.
Масло растопили и как следует перемешиваем все ингредиенты. Должно получится плотное тесто. Вы должны иметь возможность отщипнуть от него кусочек и сформовать фигуру- круг, например. Это важно, если сделать положить мало хлопьев, тесто расползется по поверхности мультипекаря и все старания зря. Еще и мыть все.
Тесто должно немного полежать, чтобы хлопья разбухли.
После отщипываем кусочки, формуем кругляш и кладем на панельку треугольнички. Мультипекарь к этому моменту должен быть разогрет, панельки смазаны сливочным маслом.
Приятного аппетита.
