Я люблю сладкое, а особенно шоколад. В нем много триптофана, который очень кстати, когда за окном зима, мало солнца и усиливается хандра.
Но шоколад в плитках быстро надоедает, поэтому я коллекционирую рецепты с какао продуктами. В поисках очередной идеи наткнулась на любимый торт английской королевы Елизаветы II. Он состоит из одних достоинств:
- шоколадный;
- прост в приготовлении;
- ингредиентов немного и они доступны в любом магазине;
- не требует выпечки;
- стоимость одной порции – около 70 руб.
Такой несложный рецепт очень выручает в предпраздничные дни, поэтому сегодня поделюсь им с вами и расскажу, во сколько обойдется королевский торт.
Рецепт любимого торта королевы Елизаветы II
Для приготовления нам понадобится разъемная форма или кольцо для торта, 30 минут на приготовление, терпение часа на четыре, а также:
- сладкие крекеры – 200 гр.;
- сливочное масло – 100 гр. + немного для смазывания формы;
- сахар – 100 гр.;
- темный шоколад – 4 плитки (говорят, что королева любит шоколад Cadbury, но у нас я не находила этой торговой марки);
- куриное яйцо – 1 шт.
Вообще шоколада нужно 330 грамм, но лишнее я с удовольствием съедаю, пока жду застывания торта.
Стоимость этого набора продуктов в Казани составляет 270 руб.
Стоимость этого набора продуктов в Москве составляет 450 руб.
Готовим торт
1. Перебиваю размягченное масло и сахар добела. Растапливаю на водяной бане или в микроволновке плитку шоколада и добавляю к масляной смеси. Тщательно перемешиваю, добавляю яйцо и взбиваю массу до однородности.
2. Ломаю крекеры на кусочки по 1,5-2 см. и смешиваю с муссом из п.1. Результат выкладываю в предварительно смазанную маслом форму.
3. Убираю в холодильник на 3 часа. Пока идет процесс застывания, я съедаю лишний шоколад. Когда подходит время, достаю торт и даю отстояться при комнатной температуре минут 15.Снимаю форму, переворачиваю его и заливаю предварительно растопленным шоколадом. Для этого нужно 200 грамм.
4. Ещё немного терпения пока глазурь застынет. Остальной шоколад использую для украшения.
Как превратиться в английскую королеву?
Торт готов, настало время королевского чаепития. Этот десерт её величество предпочитает с чашечкой послеполуденного эрл грей без молока и сахара. Цена одной пачки чая Earl Grey в среднем 139 рублей. А если хотите узнать минимальную цену в магазинах пешей доступности, воспользуйтесь приложением ЧекСкан. Оно помогает контролировать расходы и тратить с умом.
Я же беру лучший сервиз, включаю классическую музыку, завариваю ароматный чай, серебряной ложкой отламываю кусочек шоколадного безумия... А через 20 минут родные получают счастливую и отдохнувшую меня.
Всем шоколада и королевского настроения!