Сегодня речь пойдёт от таком привычном нам овоще как морковь. До весны, когда мы начнём её сеять, ещё далеко, но если сейчас, в середине зимы, у вас проблемы с сохранностью моркови, то наверняка мои советы вам вскоре пригодятся.
Вроде бы и не дорогой продукт, и в овощных отделах её полно, но так как используется морковь в приготовлении практически каждый день, то и расходуется быстро, поэтому покупать часто накладно получается. Да и неизвестно, с применением каких препаратов выращивалась та морковь, если такая гладкая и чистая продаётся. У своей то там, то здесь повреждения видны, сразу видно, что она всем по вкусу: и и человеку, и грызунам, и морковной мухе. Хотя есть способ вырастить красивую морковку , защитив её от той же мухи, вернее от её личинок, ведь сама муха питается нектаром растений.
Надо, во-первых:
- каждый год менять места посадки, чтобы поменьше личинок оказывалось в почве грядки, выбирать предшественниками огородные культуры с резким запахом: томаты, лук, чеснок;
- выбирать для посадки солнечные, проветриваемые, не переувлажненные места, умеренно поливать;
-глубоко перекапывать землю, чтобы личинки оказались на холоде или их склевали птицы;
- изначально сажать семена моркови редко, ведь при прореживании личинкам легче добраться до оставшихся корнеплодов;
- чередовать её ряды с луком или чесноком.
Во-вторых, обрабатывать гряды с морковью специальными травяными настоями:
отвар помидорной ботвы. На 10 л воды понадобится 4 кг зелёной массы. Проварить ботву 5 часов, удалить зелень, процедить, влить 50 г жидкого мыла, размешать. Прибавить 3 части тёплой воды, перелить жидкость в опрыскиватель, обработать растения;
отвар полыни. Ещё один состав с резким запахом. Средство быстро отпугивает вредителей. Наполнить ведро свежей полынью, влить горячую воду, поставить на огонь. Прокипятить средство на протяжении 10 минут. Остывшее средство процедить. Полынь не выбрасывать: веточки разложить в междурядьях. Разбавить природное средство: на 1 часть отвара полыни взять 8 частей тёплой воды, опрыскать растения и почву около них;
луковый настой. Эффективное средство для борьбы с вредителями сада и огорода. Измельчить 300 г лука, сложить в эмалированную кастрюлю, добавить 2 л крутого кипятка, закрыть ёмкость, дать настояться на протяжении суток. Процедить готовое средство, опрыскать морковные грядки. По желанию вместо луковиц взять очищенный чеснок. Пропорции и способ приготовления аналогичны.
Источник: http://parazitam-stop.com/sad/rastenija/morkovnaya-muha.html
Способы хранения моркови бывают разными, мне же в последнее время понравилось хранить её в целлофановых пакетах. Сначала придётся потрудиться немного больше, чем обычно, зато потом время экономится. Для работы лучше выбрать тёплый солнечный день, так будет и быстрее, и более комфортно. Выполняем следующие действия:
1. Морковь заливаем водой в ёмкости, моем каждую отдельно, даём возможность стечь воде.
2. Обрезаем у моркови точки роста сверху и снизу примерно на 0,5-1 см.
3. Сушим морковь на солнышке, переворачивая с боку на бок. Это занимает не более 15-20 минут.
4. Фасуем в пакеты и завязываем их.
5. Складываем пакеты в ящик и опускаем в погреб. Внутри пакета будет конденсат, но его не следует опасаться.
Этот способ хранения моркови надёжен, да удобнее и приятнее начинать готовку с уже помытых овощей. Если раньше в нашем тёплом подполе морковь очень быстро прорастала и сохла, то теперь мы пользуемся ею практически до нового урожая. Я могу позволить себе часто готовить блюда, которые требуют по рецепту много моркови, например, Рыбу с овощами или рыбные консервы с овощами.