Предлагаю Вам ещё одно оригинальное блюдо.
Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты: свиная вырезка или куриное филе – 400 гр. ; шампиньоны – 150-200 гр. ; сыр твердый – 100 гр. ; лук репчатый – 1 шт. ; петрушка свежая – 1 пучок ; картофель – 3 шт. ; яйцо куриное – 2 шт. ; мука – 1 стакан ; соль и перец черный молотый – по вкусу ; масло растительное для жарки.
Мясо нарезаем , как на отбивные и отбиваем с обеих сторон, солим и перчим. Грибы и лук режем кубиком и обжариваем на растительном масле до полу готовности. Сыр натираем на крупной тёрке, петрушку измельчаем. Соединяем грибы, лук, сыр и зелень, добавляем соль, перец и перемешиваем. Сыр в горячих обжаренных грибах и луке немного расплавится, что очень хорошо для скрепления начинки. Кладём начинку, формируем котлету . Котлеты обваливаем в муке, смачиваем во взбитых яйцах. Раскладываем поверх них натёртый картофель, который аккуратно прижимаем к котлете руками со всех сторон. Получаются котлеты в картофельной шубке. Кладём в разогретую с растительным маслом сковороду, обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Как только картофельная шубка зарумянится, перекладываем котлеты на блюдо и доводим до готовности в микроволновой печи за 5-10 минут. Котлеты украшаем сеточкой из майонеза. Подаём их на стол с овощами и зеленью.
Ставьте лайк , если Вам понравился данный рецепт , так я буду знать , что нужно продолжать писать и подписывайтесь , чтобы не пропустить новые статьи!
