24 тыс подписчиков

Сметанное желе с клубникой

21 декабря 201821 дек 2018

312

1 мин

Ингредиенты Желатин пищевой Dr. Oetker - 1 упаковка Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker - 3 ст. л. Посыпка цветная «Палочки» Dr. Oetker - 1 упаковка Молоко - 50 мл Сметана 25% жирности - 450 г Клубника (можно с/м) - 200 г Для карамели Сахар - 150 г Способ приготовления Шаг 1 Приготовьте карамельный сироп: налейте в кастрюльку с толстым дном 3 ст. л. воды, всыпьте сахар и растопите его. Нагревайте до золотистого цвета, примерно 5 мин. Шаг 2 Смешайте желатин с молоком, затем добавьте сироп и перемешайте до растворения желатина. Шаг 3 Добавьте эту смесь в сметану, взбитую с ванильным сахаром, и перемешайте миксером до однородности. Шаг 4 В прозрачные стаканчики выложите по 1 ягоде клубники (у свежей клубники хвостики удалите, замороженную клубнику заранее разморозьте и обсушите). Залейте сметанной массой и поставьте в холодильник застывать на 2 ч. Шаг 5 Украсьте посыпкой и верните в холодильник еще на 2–4 ч. Приятного аппетита! Ссылка на рецепт - htt

Оглавление

Ингредиенты
Для карамели
Способ приготовления

Ингредиенты

Желатин пищевой Dr. Oetker - 1 упаковка

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker - 3 ст. л.

Посыпка цветная «Палочки» Dr. Oetker - 1 упаковка

Молоко - 50 мл

Сметана 25% жирности - 450 г

Клубника (можно с/м) - 200 г

Для карамели

Сахар - 150 г

Способ приготовления

Шаг 1

Приготовьте карамельный сироп: налейте в кастрюльку с толстым дном 3 ст. л. воды, всыпьте сахар и растопите его. Нагревайте до золотистого цвета, примерно 5 мин.

Шаг 2

Смешайте желатин с молоком, затем добавьте сироп и перемешайте до растворения желатина.

Шаг 3

Добавьте эту смесь в сметану, взбитую с ванильным сахаром, и перемешайте миксером до однородности.

Шаг 4

В прозрачные стаканчики выложите по 1 ягоде клубники (у свежей клубники хвостики удалите, замороженную клубнику заранее разморозьте и обсушите). Залейте сметанной массой и поставьте в холодильник застывать на 2 ч.