Витамин В6, известный также под названием пиридоксин, входит в состав группы В. Витамины группы, или комплекса В совместно обеспечивают процесс метаболизма, в то время как каждый отдельный витамин В выполняет свои специфические функции. Утверждают, что в Соединенных Штатах в наше время из всех дефицитов самый большой дефицит — это дефицит витамина Вб. Если вы едите много мясных белков, жиров и очищенных продуктов питания, у вас может развиться дефицит витамина .
Важнейшее назначение витамина В6 заключается в обеспечении выработки здоровых Т-лимфоцитов вилоч-ковой железой. Т-лимфоциты разрушают больные клетки, которые могут появиться вследствие присутствия свободных радикалов. Кроме того, витамин В6 является важным фактором, способствующим образованию здоровых эритроцитов, предупреждает появление камней в почках и необходим для поддержания умственных способностей и укрепления нервной системы.
Существует некоторое подтверждение того, что между высоким содержанием в диете жиров и потребностью в витамине В имеется взаимосвязь. Чем выше потребление жиров, тем больше требуется витамина В6. Недостаток витамина В может привести к скоплению жиров в печени. Другим фактором, от которого зависит потребность в витамине В6, является пероральный прием контрацептивных средств.
Женщины, принимающие такие средства, нуждаются в повышенных дозах витамина В6.
Недостаточность витамина В6 может предрасполагать к развитию атеросклероза (уплотнение стенок кровеносных сосудов). Поскольку витамин Be необходим для нормального метаболизма белков, его недостаточность может вызвать отложение на стенках артерий побочных продуктов, возникающих вследствие неправильного белкового метаболизма.
Это является началом образования бляшек, которые сужают кровеносные сосуды и, следовательно, затрудняют процесс кровообращения. В результате может развиться высокое давление. Возможно, именно обеднением организма витамином В6 Можно объяснить тот факт, что уровень сердечно-сосудистых заболеваний у женщин, принимающих указанные контрацептивные средства, почти в десять раз выше, чем у тех, кто ими никогда не пользуется.
Бляшки образуются за малыми выступами (доброкачественными опухолями) в кровеносных сосудах. Эти опухоли могут объясняться воздействием альфа-излучения под действием табачного дыма или других веществ, загрязняющих окружающую среду. Таким образом, курение (активное или пассивное) может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
