Утка с яблоками Вот и все. Проверить готовность блюда легко. Для этого нужно вилкой проткнуть утку в любом месте - выступающий сок должен быть прозрачным. Если выступающая при проколе жидкость имеет красноватый цвет, блюдо нужно еще оставить в духовке до готовности. "Пьяная" курица Ингредиенты: Оригинальный цыпленок с грибами и говяжьим языком Это блюдо только на первый взгляд кажется сложным, на самом деле, каждый из этапов хорошо знаком хозяйке. Шикарно звучит уже одно название, да и вкус потрясающий. Фаршированные куриные грудки Ингредиенты:
Утка с яблоками
- Майонез оливковый.
- Утку помойте, внутрь заложите яблоки.
- Утку с яблоками положите в гусятницу, посолите и поперчите по вкусу.
- Выдавите лимон и соком полейте утку.
- Шкурку утки смажьте майонезом и поставьте в духовку запекаться.
Вот и все. Проверить готовность блюда легко. Для этого нужно вилкой проткнуть утку в любом месте - выступающий сок должен быть прозрачным. Если выступающая при проколе жидкость имеет красноватый цвет, блюдо нужно еще оставить в духовке до готовности.
"Пьяная" курица
Ингредиенты:
- куриная тушка – 1 шт.;
- пиво (темное) – 550 мл;
- аджика – 2 ст.л.;
- растительное масло;
- розмарин – ¼ ч.л.;
- хмели-сунели – ¼ ч.л.;
- соль, перец.
- Курицу помойте, уберите все внутренности, обсушите полотенцем.
- В банку налейте 400-450 мл пива и насадите тушку на нее.
- Смешайте оставшееся пиво, аджику, специи. Данной смесью тщательно смажьте курицу.
- Затем поставьте ее на противень и отправьте в духовой шкаф запекаться на минут 45-60 (180 градусов).
Оригинальный цыпленок с грибами и говяжьим языком
Это блюдо только на первый взгляд кажется сложным, на самом деле, каждый из этапов хорошо знаком хозяйке.
- Язык отварите в большом количестве воды, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
- Шампиньоны потушите вместе с луком.
- Цыпленка порежьте на порционные куски, замаринуйте в соли, специях и лимонном соке.
- Обжарьте чеснок на масле, выньте, положите куски цыпленка и доведите до хрустящей розовой корочки.
- Переложите в сотейник, сверху положите кусочки языка, грибы и чеснок. Залейте коньяком и подожгите.
- Затем прикройте крышкой и доведите в духовке до полной готовности.
Шикарно звучит уже одно название, да и вкус потрясающий.
Фаршированные куриные грудки
Ингредиенты:
- Грудки куриные на 4 порции – 4 штуки.
- Сыр твердых сортов - 300 грамм.
- Майонез провансаль. Ветчина - 400 грамм.
- Помидор – 2-3 штуки.
- Соль, перец, специи.
- Совет! Помидоры можно заменить кружочками консервированного ананаса.
- Филе грудки помойте и надрежьте так, чтобы получился кармашек.
- В получившийся кармашек вложите кружочек ветчины и помидора.
- Затем фаршированное помидором и ветчиной мясо выложите на противень, смазанный подсолнечным маслом. Мясо нужно выкладывать плотно друг к другу, кусочек к кусочку.
- Филе посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи и поставьте в духовку запекаться.
- За несколько минут до готовности мясо засыпьте слоем тертого сыра.
- Когда сыр расплавится и слегка запечется, блюдо можно подавать на стол.