35 лайфхаков для кухни. Полезные советы и хитрости!
1. Если вы разрезали клеенчатую скатерть, то покройте место пореза с обеих сторон бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет видно.
2. Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом.
3. Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.
4. Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковородку немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не испариться.
5. Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой.
6. Для удаления засохших пятен используют питьевую соду, затем протирают водой с нашатырным спиртом (несколько капель на стакан)
7. Протрите новую столовую клеёнку смесью уксуса и молока (пополам), это предохранит ее от трещин.
8. Тёрка снова станет острой, если протереть её наждачной бумагой.
9. Немного соли, помещенной в плотно закрывающуюся хлебницу, защитит хлеб от плесени.
10. Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.
11. Если положить ломтик моркови или лимона под крышку баночки с горчицей или на срез колбасы, оба продукта надолго сохранят свою свежесть.
12. Сильно загрязненные места в духовке намочите нашатырным спиртом и оставьте на ночь – утром грязь ототрется с помощью обычной мочалки.
13. Если ножи у мясорубки затупились: засушите сухари и прокрутите их через мясорубку. В результате получите панировочные сухари для котлет и ножи заточатся.
14. Для того, чтобы выпекать блины и оладьи было удобно, тесто для них можно перелить в баночку из-под кетчупа или любого другого соуса с крышкой с отверстием. Таким образом вы получите идеальный размер выпечки или делать, например, необычные узоры. Дети оценят точно. А чтобы аккуратно перелить туда тесто, воспользуйтесь воронкой.
15. Если в термосе появился «посторонний» запах – не беда: положите в него пару ложек риса, залейте водой и несколько раз хорошенько встряхните. Затем прополощите горячей водой.
16. Если вы собираетесь использовать лед для напитков и коктейлей, в каждую ячейку ванночки положите ягодку вишни (из компота или варенья) или любую другую ягоду. Залейте фруктовой водой и поставьте в морозилку. Такие кубики выглядят очень эффектно.
17. Места среза не использованной полностью луковицы смажьте любым жиром – лук сохранит свежесть и питательные свойства.
18. Если добавить в сметану немного молока, она не свернется в подливе.
19. Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.
20. Оставшуюся в банке томатную пасту можно уберечь от плесени, посыпав ее мелкой солью и залив растительным маслом.
21. Увядшие овощи(зелень) можно освежить, окунув их сначала в горячую воду, а затем в холодную.
22. Ящики в кухонных столах часто от сырости начинают выдвигаться с трудом. Достаточно протереть боковые поверхности ящика свечкой, и эта неприятность исчезнет.
23. Когда вы варите картошку в мундире, кожура иногда лопается. Чтобы этого не происходило добавьте в воду несколько капель уксуса.
24. Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле – надежный способ сделать жесткое мясо мягким.
25. Рыбу можно день – два сохранить свежей без холодильника. Разрежьте её и посыпьте снаружи и изнутри крупной солью, а затем заверните в чистую тряпочку, смоченную чуть подслащенным уксусом (1 – 2 кусочка сахара на пол-литра уксуса)
26. Для того, чтобы бананы хранились дольше обычного, воспользуйтесь обычной пищевой плёнкой или фольгой. Оберните верхнюю часть связки. Таким образом, вы продлите еще на некоторое время свежесть фруктов, и они поспеют намного позже.
27. Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, на дно кастрюли положите крышку меньшего, чем у кастрюли, диаметра ручкой вверх. На крышку выложите капустные листья, а на них голубцы.
28. Чтобы котлеты, рыба, мясо или блины не приставали к сковороде, нужно предварительно нагретую сковороду натереть сырым яичным белком.
29. Чтобы сварить вкусную молочную кашу, надо помнить, что крупы из цельных зерен (рис, пшено, перловая каша) в молоке набухают и развариваются медленнее, чем в воду. Поэтому их лучше отварить в воде.
30. Проколите зубочисткой кожицу картофеля в нескольких местах, и при отваривании он не разварится.
31. Чтобы свежая зелень круглый год была на столе, как правило, ее замораживают. Есть различные способы, но этот хорош тем, что такие кубики из петрушки, укропа и оливкового масла отлично подойдут для заправки салатов. А небольшие порции позволяют контролировать дозировку.
32. Если перед подачей на стол, в салат ненадолго положить лимонную корочку, то его вкус станет более ароматным и выразительным.
33. При варке мясных и рыбных продуктов, после того, как они закипели, сразу же убавьте огонь и варите без кипения при закрытой крышке. У Вас получатся сочные продукты и прозрачный бульон.
34. Рис получается белым и вкусным, если добавить в воду совсем немного уксуса.
35. Всем знакомы такие конфетки, как «тик-так», и если вы их «поклонник», ни в коем случае не выбрасывайте коробочки из-под них. Они пригодятся для хранения специй и пряностей. А небольшое отверстие сверху, отлично подойдёт для дозирования продукта.
Подписывайтесь на наш канал! ставьте лайки, нам будет очень приятно!Хорошего дня!