Кто мастер экспресс-выпечки тот я. :)
Старинный, проверенный миллионами, рецепт рулета на сгущенке.
Не раз меня выручал в ситуации когда нужен быстрый полдник или гости на пороге.
Вдруг еще кто-то не знает этот рецепт, возьмите на вооружение!
--------------------
Банка сгущенки+1 яйцо+стакан муки+гашеная сода или разрыхлитель.
Если у вас густая сгущенка, можно добавить два яйца, я в этот раз готовила, пожадничала второе, и пожалела, густое тесто плохо растекается по противню.
Перемешать ингредиенты, вылить на противень застеленный бумагой для выпечки. Без бумаги не советую, прилипает.
На 15 минут поставить в разогретую духовку, долго печь не нужно, как зазолотиться сразу вынимать, и быстро быстро, очень быстро намазать любым вареньем (я беру покислее и поярче, смородину или клюкву, но знаю любителей нуттелой намазать) и свернуть рулет.
Чем быстрее намажете и свернете, тем меньше шансов что все поломается.
Если неохота обжигаться и торопиться, можно просто разрезать на два три коржа , промазать вареньем и сложить как тортик.
Хотя на мой вкус для тортика этот бисквит слишком плотный, и вся красота именно в рулете.
Всех дел на полчаса.
Приятного чаепития!
В моем INSTAGRAM @neidealnii_sad еще больше рассказов обо мне и нашем хозяйстве.
Так же можно прочитать: