Более 9 лет тестов и исследований, почти полмиллиона испытуемых подтвердили,что если употреблять горячий чай ежедневно,то это может привести к раку пищевода. Данный рак имеет больших показатели смертности. Известен давно,что тот,кто ведет ужасный образ жизни и имеет вредные привычки, подвержен раку пищевода.Постоянные дозы алкоголя, табачных изделий, употребление острых продуктов и даже пристрастие к горячим напиткам - это наиболее часто упоминаемые причины проблем с пищеводом.
Немного фактов
Исследователи из Китая решили проверить, действительно ли этот последний фактор - особенно питье через чур горячего напитка - повышает вероятность появления рака пищевода. Исследовательская группа из 465 244 китайских взрослых возрастом от 27 до 80 лет была под наблюдением более 9 лет. Каждый из добровольцев, принимавших участие в исследовании до его начала, был здоровым. После многолетнего наблюдения исследователи отметили, что люди, которые пьют алкоголь и горячий чай регулярно,получают рак пищевода в пять раз чаще, чем те, кто склонен к спиртному,но не страдает от листовой пристрастии. Аналогичная ситуация наблюдалась и у курильщиков. Люди которые пьют горячий чай менее одного раза в неделю и курят,по результатам исследования были менее подвержены заболеваниям, чем те, кто добираются до него каждый день,регулярно выкуривая несколько сигарет.Во втором случае рак пищевода развивался в два раза чаще.
Если вы пьете горячий чай без сочетания с каким-либо стимулятором. Это не означает, что это абсолютно безопасно.
- Горячий чай повреждает клетки, образующие пищевод. Если кто-то пьет алкоголь и курит, ущерб будет еще больше, - объясняет один из соавторов исследования, из центра здравоохранения в Пекине.
Статистика
Рак пищевода входит в топ 10 самых часто выявляемых видов рака у человека. В России средняя заболеваемость почти в два раза выше, чем в других странах того же Европейского Союза. 90 процентов случаев - плоскоклеточная карцинома, аденома пищевода - для остальных. Большинство пациентов старше 50 лет. Согласно данным Национального реестра рака, смертность от этого типа рака очень высока. Только менее 30 процентов пациентов выживают, если рак диагностирован в течение одного года после его выявления,а через пять лет шанс уже составляет только 5-10 процентов. Факторы, увеличивающие риск развития этого рака, включают курение сигарет, употребление спиртного, частое употребление горячих и пряных блюд, дефицит витамина, рефлюксную болезнь,дивертикулит. Сожженный пищевод особенно восприимчив к раку.
Какая температура чая вызывает негативные действия на организм человека?
Как показывают проведенные исследования, горячий чай ,который имеет температуру 65-70 градусов (по Цельсию) увеличивает шанс заболевания в 2 раза, а очень горячий чай с температурой от 70 градусов (по Цельсию)– в 8 раз.
Какой температуры пить чай?
Оптимальная температура вашего напитка должна составлять не более 65 градусов (по Цельсию),как показывают исселдования, риск негативного влияния чая отсутствует.