В России люди больше привыкли к обычным блинам - тонким, с завернутым внутрь мясом или другой начинкой. В европейских же странах люди привыкли к другому блюду - к панкейкам. В этой статье я расскажу как же приготовить нежные, вкусные панкейки и порадовать себя и свою семью.
Советую посмотреть предыдущие рецепты:
Кисло-сладкая курица
Свинина, запеченная в фольге
Рататуй
Итак, приступим. На самом деле рецепт довольно простой - самое главное правильно расчитать ингредиенты. Нам понадобится:
► 1,5 чашки пшеничной муки
► 3,5 чайной ложки разрыхлителя
► 1 чайная ложка соли
► 1 столовая ложка сахара
► 1 1/4 стакана муки
► 1 яйцо
► 3 столовых ложки расплавленного сливочного масла
В большой миске просейте вместе муку, разрыхлитель, соль и сахар. Сделайте колодец в центре и влейте молоко, яйцо и растопленное масло; перемешайте до однородности.
Нагрейте слегка смазанную маслом сковородку на среднем огне. Налейте замешанное тесто на сковородку, используя приблизительно 1/4 чашки для каждого панкейка. Подрумяньте блинчики с обоих сторон и подавайте горячими.
Приятного аппетита!