Идея сыроедения очень проста - питаться только тем, что уже создано природой для человека, не изменяя и не разрушая продукты любой, а в первую очередь кулинарной обработкой.
Исследования показывают, что во время традиционного приготовления пищи уничтожается до 90% полезных веществ. И добавляются новые, чаще всего, вредные. Получается, что едим мы фактически балластные вещества и токсины, с которыми организму еще нужно придумывать, как справляться. После кулинарных упражнений у продуктов теряется такое важное свойство, как способность к самоперевариванию: природой предусмотрено, что в свежей растительной пище есть все вещества, необходимые для быстрого и правильного усвоения организмом человека, химическая же структура тех же вареных овощей, или пусть они были приготвлены на пару, меняется настолько, что переработать ее становится проблемой. В итоге тратится очень много энергии на переваривание и усвоение. А значит и энергетический потенциал человека становится заметно ниже.
Вопрос - оно вам надо?😀