Мой любимый омлет с кабачком. С его компонентами можно импровизировать в зависимости от вкуса и того, что сегодня есть в холодильнике. Но всегда получается вкусно!
Ингредиенты:
Лук-шалот режем полукольцами и отправляем на сковородку с каплей растительного масла. Обжариваем пару минут.
Тем временем кабачок и чеснок трем на крупной терке. Перец чили режем крупными колечками. Все отправляем к луку еще на 2-3 минуты, помешивая.
Взбиваем яйца с молоком, солим. Заливаем овощи, накрываем крышкой и убавляем огонь.
Ждем примерно 5 минут и омлет готов.
Если кто-то боится запаха чеснока, могу сказать, что если его добавить чуть-чуть и сразу с кабачками, то его не будет.
Ну вот и все. Раскладываем по тарелочкам.
А пока омлетик готовился, как раз успела заварить чашечку чая. ))
Приятного аппетита!