Простое приготовление сыра в домашних условиях займет у вас немного времени. Но с этим продуктом ваш праздничный стол будет максимально привлекателен. Лично я уже давно не покупаю сыр в магазинах.
Для приготовления нам понадобятся:
- Творог (1 кг)
- Сливочное масло (50-70 гр)
- Яйцо (1 шт.)
- Соль (1.5 ч.л)
- Пищевая сода (1 ч.л.)
Поставьте на плиту кастрюлю с водой, доведите воду до кипения. Выложите творог в кипящую воду. Перемешайте и варите около 20 минут на среднем огне. Спустя 20 минут вытащите творог с помощью шумовки. Попутно на водяной бане растопите сливочное масло. Как только масло растопится, добавьте отваренный творог и тщательно перемешайте ингредиенты. Как только все перемешаете добавьте яйцо, соль и пищевую соду. Тщательно мешаем всю массу вручную в течение 7-10 минут до однородной консистенции. Переложите смесь в глубокую посуду(салатник, супница). Выравниваете поверхность и накрываете творожную массу пищевой пленкой, фольгой или силиконовой крышкой. Поставьте в холодильник на 4-5 часов(лучше всего на ночь, это позволит настоятся и затвердеть смешанным продуктам.)
Такое блюдо будет шикарным дополнением к закускам или же бутербродным ингредиентом для любого праздничного стола, в том числе Новогоднего. Приятного аппетита!
