Новогодние праздники длятся целую неделю и подготовиться к ним необходимо основательно. Предлагаю вам подборку лучших закусок 2018-2019 года.
Печеночный тортик
Можете готовить из любой печени, но если хотите приготовить диетический вариант, приобретите куриную.
Итак, нам потребуется:
Для коржей
печень - 500 гр
лук - 1 шт
яйцо - 1 шт
мука - 3 ст. л
молоко - 3 ст. л
хлеб - 2 кусочка
Для начинки
сыр - 200 гр
сметана - 250 мл
чеснок - 2 зубчика
Заранее готовим начинку. На терке натираем сыр и чеснок, оставляем немного сыра на посыпку. Так же оставляем 2 ст. л сметаны на обмазку. Остальное смешиваем со сметаной.
Теперь приступаем к приготовлению коржей. Убираем пленки с печени,замачиваем хлеб молоке, а затем пропускаем вместе с печенью и луком через мясорубку. Замешиваем с мукой, вбиваем с яйцом.
Получившуюся смесь выпекаем, как обычные блины и даем им остыть.
Промазываем начинкой и укладываем один корж на другой. Последний корж мажем сметаной и посыпаем сыром.
Убираем на пару часов в холодильник.
Мясо "Хэ"
Ингредиенты:
мясо - 500 гр
морковь - 300 гр
растительное масло - 300 мл
лук - 2 шт
соль перец
Мясо, желательно говядину заливаем слабым раствором уксуса, выдерживаем 10 часов.
Затем нужно посолить мясо, поперчить по вкусу.
Шинкуем морковь, нарезаем мелко лук.
Кипятим масло, и заливаем наше мясо с овощами. В итоге получается классная закуска.