Хотите удивить близких приятными закусками на Новый год? У начинающих хозяек перед каждым торжеством встает вопрос: где найти лучшие рецепты салатов для новогоднего стола? Все самое вкусное довольно просто приготовить своими руками. Поэтому даже если у вас мало опыта создания блюд, попробуйте последовать советами из данной статьи.
Стандартные салаты на новогоднем столе
Салат Оливье считается классикой в зимние праздники. Но стандартная подача порядком надоела многим гурманам. Поэтому мы советуем подать блюдо послойно в стеклянном салатнике с высокими стенками. Внешний вид салата полностью меняется. Стоит проявить аккуратность при подаче: резать Оливье нужно так, как это делается с тортом.
Селедка под шубой обычно подается на плоской поверхности общей тарелки. Чтобы преобразить холодную закуску, придайте ей вид рулета. Для этого достаточно выложить салат в виде полена, обсыпать его тертой отварной свеклой и украсить майонезом или греческим йогуртом.
В последние годы популярность набирает хорошо забытая классика: салат под названием Алиса. В его состав включаются крабовые палочки. По сути, оформить угощение можно как угодно. Наиболее практично подавать блюдо в индивидуальных креманках или на плоских порционных тарелочках в виде горки с утрамбованным верхом.
Оригинальные идеи на год Свиньи
- Другой интересный вариант с применением крабовых палочек — это Подарок. В его состав входит мясо криля, крабовые палочки, свежие огурцы и сыр (чаще используют твердые классические сорта, но не менее вкусно выходит с моцарелла). Сочетание этих продуктов в рамках одного салата безупречно;
- Если в вас есть пристрастие к экспериментам, попробуйте сделать слоеное блюдо из крекеров в форме рыбок, а также настоящей консервированной рыбы. Важно, чтобы крекер был соленым, если вы не можете найти такой в ближайших магазинах, воспользуйтесь соленой соломкой, которую нужно нарубить помельче;
- Салат Глухариное гнездо делается из горки корейской моркови. Ей нужно придать форму глухариного жилища, а поверху выкладываются либо перепелиные отварные яички, либо шарики, сформированные из вареного картофеля, укропа и яйца;
- Следующее блюдо называется Дамский салат или Фруктовый салат. Благодаря спелому мандарину, винограду без косточек, сыру и грецким орешкам вкус новогодней закуски отличается легкостью. Как видно по наименованию, он часто нравится прекрасной половине человечества;
- Противоположностью предыдущему является Обжорка. В Обжорку традиционно добавляют вареную говяжью или телячью печень, кусочки консервированного или маринованного огурца, а также тонко натертую морковь. Внешний вид салата не очень привлекателен, но после верного оформления он может стать гвоздем вашего новогоднего ужина;
- Последняя задумка не включает в себя конкретный рецепт. Салаты, которые не отличаются приятным обликом, допустимо подавать в пшеничных тарталетках (их можно как купить, так и испечь в домашних условиях). Экспериментируйте с подачей салатов, и ужин в Новый год не разочарует ни вас, ни гостей.