Традиция выставлять на стол цветочные композиции во время празднований пришла к нам из XVII века, когда во время любого праздника в домах правителей или просто богатых горожан на стол выставляли большие букеты в специальных глиняных или фарфоровых сосудах. Следующие четыре века искусство собирать цветы в букеты для столов совершенствовалось.
Какие цветы подходят для украшения стола
Чаще всего для украшения семейных праздников и небольших мероприятий используют крокусы, нарциссы, незабудки, гвоздики или тюльпаны. Еще декораторы любят астры, георгины, гладиолусы, клематисы, пионы и ирисы. Эти цветы долго выглядят свежими, стоят недорого и их можно купить почти везде.
Для более официальных или роскошных поводов подойдут дорогие или редкие растения: пионовидные розы, орхидеи, экзотические цветы, хризантемы и небольшие бонсаи. Например, на правительственных приемах во Франции часто используют лилии, предварительно срезав с них пыльники (тычинки). На мужских юбилеях или других праздниках для сильного пола ставят на стол композиции с большим количеством зелени и с бутонами темных, насыщенных оттенков. Категорически не подходят для украшения праздничного стола:
- Цветы, обладающие сильным ароматом. Они перебьют аромат блюд, могут доставить неприятности гостям с астмой или мигренями.
- Несвежие или быстро увядающие растения, ведь лепестки могут попасть в еду.
- Флоксы, васильки, лилии, маки, цикорий, ромашки, иван-чай и другие цветы, с которых может осыпаться пыльца.
- Растения в горшках, если земля ничем не закрыта и горшок не спрятан под тканью или бумагой. В противном случае грязь может попасть в еду или на скатерть.
Правила составления композиций на стол
Выбор формы и цвета букета зависит от мероприятия и цветовой гаммы декора. Но есть простые правила декорирования столов:
- На овальный стол ставят овальные вазы, на круглый – круглые.
- На небольшой стол лучше выбрать небольшую и плоскую композицию, а высокие или массивные оставить для длинных банкетных столов.
- Верхушка букета должна располагаться ниже лица сидящего человека.
- Когда стол один, можно использовать асимметричные композиции. Для множества одинаковых столов лучше выбирать небольшие и невысокие букеты, например выполненные в форме шара.
- Если вы используете для украшения цветы, которым необходима вода (например, кувшинки, лотосы), можно создать плавучие композиции в рюмках-аквариумах или другой прозрачной широкой посуде.
- Обратите внимание на цвет посуды. Для однотонной подойдут любые цветовые сочетания в букете; если посуда цветная, то букет должен быть однотонным, светлым и не слишком большим.
- Вазы должны или гармонировать с посудой, или быть прозрачными. Недопустимо использование ярких ваз, если посуда и букет будут нейтрального цвета.
А вот в составлении композиции вас никто не будет ограничивать. Есть множество классических вариантов – крупный цветок между мелкими соцветиями и зеленью; несколько крупных цветов; классический букет из одинаковых по размеру, но разноцветных бутонов.
Где купить цветы для украшения праздничного стола
Чтобы букет простоял дольше и не испортил настроение увядающим видом, найдите проверенного продавца. Например, в мастерской флористики «Парижанка» флористы тщательно подходят к составлению композиций и осматривают каждый цветок перед доставкой, чтобы букеты стали настоящим украшением торжества. Готовы украсить свой стол живыми цветами уже в эти новогодние праздники? Звоните нам или переходите в каталог.
