Подача этой закуски к основному блюду иногда может затмить и его, хоть порция и небольшая, но такая вкусная и сытная, что одной можно вдоволь наесться.
Грибы(шампиньоны) - 250 грамм ( берите свежие или свежезамороженные)
Лук репчатый 1 шт.
Грецкие орехи 100 грамм
Сливки 20% или можно заменить сметаной 300 мл.
Сыр ( хорошо подходит Чеддер) 250 грамм
Куриное филе ( заранее отварить) 400-500 грамм
Зелень и соль на ваш вкус
Для подачи: слоеное тесто
Заранее испечем "сосуды", в которых и будем подавать наш жульен, для этого отрежьте 2 одинаковых кружочка, в одном из которых сделайте дырочку, можно делать рюмкой и накройте второй, смажьте маслом и выпекайте в духовой печи при 180 градусов до небольшой золотистости.
Сам жульен готовим с того, что пожарим грибы с луком на сковороде до полной готовности. Куриное филе мелко порежем, положим в миску туда же отправятся грибочки соль и приправы и измельченные грецкие орешки, сливки или сметана и её хорошо перемешается.
Затем выкладываем в наши заготовки, посыпаем обильно сверху сыром и ставим в духовку на 5 -7 минут до полного расплавления. Готовое блюдо лучше всего кушать горячим, приятного аппетита!