Закуска з грибів проста і займе почесне місце в списку улюблених страв. Час приготування 45 хвилин, кількість порцій-12.
Інгредієнти:
12 середніх шампіньйонів
Рослинної олії 30 грамів
Подрібненого часнику 3 зубки
М'якого сиру типу «Фета» 250 грамів
Тертого твердого сиру 60 грамів
Сіль і чорний перець за смаком
Приготування:
1. Включимо духовку на 180 градусів і застеляємо деко пергаментним папером.
2. Добре промиваємо гриби, обсушуємо рушником, акуратно видаляємо ніжки грибів і дрібно ріжемо.
3. Нагріваємо олію і готуємо ніжки до повного випаровування рідини. Додаємо різаний часник і підсмажуємо до золотистого кольору. Даємо охолонути.
4. У остиглу суміш додаємо м'який сир і добре перемішуємо і висипаємо частину твердого тертого сиру. Додаємо сіль і перець. Суміш повинна бути щільною і не розтікатися.
5. Укладаємо її в капелюшки й розміщуємо на деку. Посипаємо зверху другою частиною тертого твердого сиру і ставимо в духовку на 20-30 хвилин, поки сир не підрум'яниться.
6. Викладаємо гриби на блюдо, посипаємо зеленню і насолоджуємося!
Смачного!
Більше рецептів на сайті: Кухарик-кулінарний портал