Сегодня больше про открытия, нежели про ужины. Моя самая искренняя рекомендация дойти до нового (и как, мне кажется, лучшего) проекта Бориса Зарькова "Сахалин". О нем будет более долгий рассказ, но позже, а пока - новые места столицы, одно новое блюдо и достойный новогодний подарок.
В "Мясо. Сыр. Вино" на Патриарших уже можно купить подарочные корзины. Наполнять их предлагают всем, что найдете на стеллажах и витринах: мясными деликатесами, паштетами, сырами, итальянской пастой и соусами, конфетами, шоколадом и полезными сладостями, вином. Также есть различные кухонные гаджеты и посуда. Корзины доступны в трех размерах, а за покупку от 3500 р. ко всему содержимому дарят бутылку просекко! Адрес прежний: Малая Бронная 21
Открытия
Гастрономическая жизнь на Остоженке тоже налаживается. В эту пятницу там открывается новый проект Rick’s bar & bistro. Сначала запустят бистро с завтраками и обедами от Марко Феррейра (помните калифорнийского шефа в Calicano на Патриарших)? Позже заработает классический бар с коктейлями и музыкой.
На Земляном валу появился Bigati Bar – винный бар Алана Бигати, владельца пиццерии Osteria Toscana. Здешняя гордость – винная карта, составленная в ходе слепых дегустаций, в которых участвовали Анатолий Корнеев, Влада Лесниченко, Андрей Ушаков и другие известные представители нашего винного мира. Цены за бокал стартуют от 180 р., что позволяет назвать бар вполне доступным для всех энофилов. Меню кухни собрано под вино (оливки-маслины и брускетты) плюс авторские эксперименты шефа Александра Захарченко: птица с овощами карри, ягненок с артишоком и рикоттой и пицца в конверте. А еще ночное меню и воссозданное граффити «Дайвинг в Москве» бельгийского художника Барта Смэйтса – все, чтобы наверняка заглянуть сюда на неделе на бокал-другой.
На Artpay заработал итальянский ресторан Lancheria by Bruno с едой от Бруно Марино. Обещают все как мы любим: высокую скорость обслуживания, европейское качество и столичную гастрономичность. Меню тут целых два: быстрое обеденное и неспешное авторское. Классика ланчей выставлена на витрине: панини с пармой, оливье с курицей, селедку под шубой, гречку с укропом и котлеты можно заказать в порядке самообслуживания. Меню от шефа интереснее. Гурманов соблазняют блюдами вроде брускетты с креветками под муссом из авокадо с соевой карамелью, тартара из говядины с муссом из копченой сметаны, скумбрии с соусом на основе грушевого фреша. Ну и без пасты с популярной сегодня неаполитанской пиццей тут тоже не обошлось.
Еще одна новость с итальянским акцентом: весь декабрь в неаполитанской пиццерии Pizza 22 cm можно попробовать пиццу от Андрея Колодяжного (Modus). На ней: копчёная утка, скаморца, микрозелень и соус на томатной основе с баклажанами, шампиньонами, красным луком и чесноком. Цена эксклюзива – 420 р.
А на следующей неделе «Мама будет рада!». И не только мама, а все любители творчества шефа Джакомо Ломбарди (Cantinetta Antinori, Peperoni, Ugolёk, Community). Именно он будет отвечать за кухню в новом итальянском ресторане «Мама будет рада!», который откроется по адресу Пушкинская площадь, 2. В меню – блюда тосканской кухни и гастрономические секреты семьи Ломбарди. Паста и пицца, фокачча и салаты с антипасти, мясные и сырные деликатесы, пироги по собственным рецептам – совсем скоро порадуют всех членов семьи.
По-прежнему самый популярный lifestyle-канал СысоевFM