Почти во всех маленьких или крупных магазинах, продают весовую курицу или её составляющие в специальных подложках. Вроде бы ничего странного нет, обычная своеобразная тара для упаковки полуфабрикатов, но оказывается всё не так безоблачно, как многие думают. Предприниматели используют эти подложки с целью получения наибольшей выгоды, особенно это касается конечно же куриных частей ли тушек.
В чем же заключается подвох? Для начала расскажу из чего же изготавливают подложки. По сути подложка - это вспененный полистирол, у которого есть свойство впитывать влагу и хорошенько её удерживать внутри при минусовой температуре.
Наверное вы уже догадались в чем состоит подвох, но всё таки объясню на примере. В подложку кладут замороженную курицу, которая в этом виде весит намного больше, чем охлаждённая и ждут пока она полностью разморозится. Всё это время пока курица находится в процессе оттаивания вода стекает в подложку и одновременно впитывается в неё. Кроме всего прочего в подложке имеется двойное дно, в котором и скапливается бОльшая часть талой воды.
В итоге вес курицы может увеличится на 250 -300 грамм и это в лучшем случае. Многие скажут- " вес курицы на упаковке указан без учета тары" Отвечу - нет. Ради интереса, можете взвесить в любом гипермаркете на контрольных весах курицу в подложке, её вес будет ровно такой же или разница будет варьироваться от + 10 до 30 граммов.
Почему я так уверен? Потому что именно ради интереса, в одном известном гипермаркете, я купил курицу в подложке и придя домой взвесил тушку вместе с подложкой и без неё. Оказалось, что тушка без тары весила 1520 грамм, а вместе с ней 1730, то есть обвес составил 210 грамм.
Если идти дальше, то можно посчитать сколько денег ушли в карман магазина. Килограмм курицы стоит 130 рублей, следовательно сто грамм стоят 13 рублей. Умножаем 13 рублей на 2 и получаем 26 рублей. Да 26 рублей это сущие копейки, даже проезд в транспорте стоит дороже, но с другой стороны можно представить сколько народу в день покупают птицу в этой таре.
Советую покупать охлаждённую фасованную курицу в пакетах, хотя и в этом случае у нечестных предпринимателей есть свои методы обмана. О них я расскажу в следующих статьях, а чтобы их не пропустить подписывайтесь на на мой канал, впереди много интересного. Спасибо вам за ваше драгоценное внимание. До скорых встреч!