Рецепты эконом класса без потери изысканного вкуса!
Подписывайтесь на наш канал!
Ингредиенты
· Макароны твердых сортов 200 г.
· Фарш говяжий 150 г.
· Одна луковица
· Кабачок средний ½ шт.
· Морковь средняя 1 шт.
· Вино столовое красное ½ стакана
· Лавровый лист 2 листочка
· Подсолнечное или оливковое масло
· Соль, черный перец по вкусу
Приготовление
1. В глубокую сковородку наливаете растительное масло. Кладете мелко нарезанный лук, кабачок и натертую на крупной терке морковь. Добавляете соль, перец по вкусу. Готовите до состояния аль дэнтэ
2. В другую сковородку наливаете вино, кладете фарш и лавровый лист. Готовите пока алкоголь не испарится
3. Добавляете фарш с винным соусом в овощи, туда же добавляете 3 столовые ложки варочной воды от макарон, при необходимости еще добавляете соль и перец. И готовите еще 5 мин. перемешивая весь соус деревянной ложкой
4. Готовые макароны добавляете в сковородку с соусом, все еще раз перемешиваете и снимаете с огня.
Блюдо надо подавать горячим!