Наступает пятница, которую многие проведут весело и не вполне трезво. Так что сегодня речь пойдет о питейных заведениях. Водки, или «хлебного вина» в России не знали почти до времен Ивана Грозного. Крепкий алкоголь стал государственной монополией, поскольку производство его несложное и дешевое, а спрос высок. В связи с этим началось разделение «точек общепита»: если раньше можно было и есть, и пить в харчевне под одной крышей, то теперь пить можно было исключительно в царском кабаке, где закуски не полагалось, а есть – в «обжорных лавках». Нелегальное производство водки жестоко каралось, как наносящее ущерб государевой казне, а привилегию «курить вино» на своем подворье получали в государстве Московском очень немногие, и то лишь для своих домашних нужд, без права продажи. В Ярославле такую привилегию имели купцы самого высокого класса – «государевы гости». Кабаки были в полном смысле слова злачными местами, там процветали разврат, азартные игры, грабежи, а пропить можно было не только