Вот уже более четырех месяцев я не употребляю мясо. Не люблю словоблудство, поэтому глаголю сразу что произошло за время эксперимента и начнем с плохого.
1. Появились синяки под глазами. До моего эксперимента я и мое окружение не замечали под моими глазами синяков, поэтому их появление я связал с отказом от мяса. Порывшись в просторах интернета, я не обнаружил прямой взаимосвязи. Проблема решилась добавлением в рацион комплекса витаминов, гранат и соблюдение водного баланса. Об этом имеет смысл делать отдельную статью.
2. Потеря веса. Представители прекрасного пола ничего страшного в потере своих килограммов не увидят, но отмечу, что я студент, растущий организм и тому прочее. При росте в 175 сантиметра я весил 71 кг. Где-то через месяц я начал сбрасывать и остановился на отметке в 64 кг.
3. Сложно наесться. Основной рацион любого вегетарианца заключается в овощах, фруктах, крупах и так далее. Приходится много готовить и есть либо часто, либо большими порциями.
4. Цены на продукты. Цены всегда повышаются, а с наступлением зимнего сезона начинается черная полоса в жизни тех, кто вегетарианец. Как хорошо было съесть кусок животной плоти, которая в кишечнике долго застаивается и брюхо набивает замечательно.
А теперь к хорошему:
1. Легкость. Еда переваривается легче, меньше нагрузка на организм. Как известно у плотоядных короткий кишечный тракт, поэтому мясо проходит быстро, у людей же наоборот длинный, в связи с чем мясо оставляет различный канцерогены, которые могут вызвать неприятные болезни.
2. Разнообразие в еде. Из-за того, что раньше во всех блюдах было мясо, пришлось задуматься о его замене другими продуктами. Стал смотреть новые рецепты, новые продукты и различные способы их приготовления.
3. Чистая совесть.
4. И такая же чистая кожа. Сначала меня обсыпало прыщами, но это, как выяснилось, следствие чистки организма.
В будущем имеет смысл разобрать каждый пункт отдельно. Например, сделать обзор на недельный чек вегетарианца; обзор о том, где дешевле питаться; где черпать новые рецепты и чем заменять мясо если сильно его хочется.
К сожалению, отказ от мяса дался мне легче, чем ранний подъем с постели, отказ от кофе, сахара и бега по утрам. Но скоро и об этом.
хэппи.