Кофе. Как люди поняли, что простые зёрнышки, которые растут на деревьях, могут стать единственным ингредиентом одноимённого напитка?
История начинается с давних времён, а если быть точнее, более 3 тысячелетий назад; эфиопские пастухи, из области Каффа, заметили, что поведение коз после съедания зёрен очень сильно отличалось от их нормального состояния; люди решили взять пример с животных, и, тоже попробовать эти зёрна. И тогда люди ощутили на себе этот "бодрящий эффект", так зародилась Легенда.
Момент, когда люди полностью осознали свойства напитка, наступил не сразу, а только ближе к 16-му веку. Это было выявлено тем, что кофе стал набирать популярность таких масштабов, что уже в то время организовывались площадки, на которых публично готовили напиток. Кстати говоря, о местах: первая кофейня была открыта в 1530 году, в Дамаске, ещё через два года открылось первое кофейное заведение в Алжире, а в 1554 году дело дошло и до Стамбула.
Так всё же, кофе набирал популярность быстро или медленно? В чём была проблема столь замедленной реакции ? Единственная проблема - временной промежуток, в который кофе стал слишком популярен. Дело в том, что в Константинополе люди очень, ну очень сильно любили кофе. До такой степени сильно, что восточные церковнослужители прокляли напиток именем пророка. Но разве это помешало жителям сразу бросить пить кофе? Нет, ведь, если послушать часть научных парадигм ставит напиток, содержащий кофеин в один ряд с наркотиками, и учёные будут правы. Процентов на 30%.
Да, кофеин, которого в одной чашке содержится порядка 70 гм вызывает привыкание, именно этот факт и позволяет части людей приравнивать напиток к наркотикам. Но спешу Вас уверить, что для присвоения статуса "наркотик", вещество должно удовлетворять трём условиям :
Вызывать привыкание
Физическая зависимость
Психологическая зависимость
Вот почему кофе трудно назвать наркотиком. Да и вдобавок ко всему, люди, которые и вправду так считают, видимо не догадываются, что кофеин содержится в большом ассортименте продуктов: горячий шоколад, кока-кола, чай, плитка шоколада, какао.