Фаршированные кабачки по-турецки
Калорийность на 100 грамм - 73 ккал
Белки - 4.7 г
Жиры - 0.6 г
Углеводы - 12 г
Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг
Бурый рис - 1 стакан
Куриное филе - 250 г
Помидор - 2 шт
Лук - 1 шт
Петрушка - 10 г
Томатная паста - 2 ст. л
Соль, перец - по вкусу
ППриготовление:
1) Заранее замочить бурый рис в воде на ночь. Затем сварить до готовности в подсоленной воде.
2) Куриное филе перекрутить в фарш на мясорубке.
3) Кабачки помыть, разрезать на 3-4 части. Вынуть мякоть.
4) Порезать мелко лук и помидор, зелень порубить.
5) Куриный фарш смешать с рисом и овощами. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
6) Нафаршировать кабачки и выложить в кастрюлю вертикально.
7) Томатную пасту смешать со стаканом воды и залить кабачки. Добавить кипяченой воды, чтобы кабачки были погружены в воду наполовину.
8) Готовить под крышкой на слабом огне в течение 30-35 минут после закипания воды.
Приятного аппетита!