Многие семьи уже привыкли запасаться медом каждый год. Его употребляют вместе с чаем, используют в роли начинки. Часто он является лечебным средством. Но как же правильно понять, что перед тобой: натуральный мед или химия?
Мы расскажем вам самые известные способы проверки меда на натуральность:
1. Тест при помощи воды.
Следует набрать в стакан воду и опустить туда половину чайной ложки меда. Далее взболтайте стакан. Если мед начал смешиваться с водой, значить он не до конца чистый, скорее всего его разводили с водой. Если же мед просто осел массивным комком, можете не переживать.
2. При помощи йода
Вам стоит опять набрать стакан воды, только теперь теплой, чтобы мед там мог раствориться. Нужно добавить в стакан воды мед и помешивать.
Когда мед полностью растворился с водой, капните туда йод. Если в продукт добавили крахмал, вода станет синей.
3. При помощи хлеба
Следуя этому способу, вам нужно положить кусочек хлеба в блюдце с медом и оставить на 30 минут. Если хлеб впитает в себя мед, но останется цельным – продукт хороший. Если же хлеб размякнет и раскрошится, значит продукт был разбавлен водой.
4. При помощи уксуса
В стакан теплой воды добавьте ложку меда и размешайте. Далее стоит добавить уксус. Если жидкость начнет шипеть, то в состав меда добавили мел, а уксус вступил с ним в реакцию.
5. С помощью химического карандаша
Такой карандаш сложно найти в наше время, но если вам удастся, то это будет весьма надежный эксперимент.
Для этого нужно размазать мед на листке бумаги и провести таким карандашом. Если появятся синие линии или разводы, то туда был добавлен крахмал.
6. При помощи обычной свечи
Для этого метода нужна обычная свечка, которая имеет фитиль. До начала эксперимента окуните фитиль в мед и дайте ему стечь. Если вы сможете поджечь такую свечу, значит мед чистый. Если нет – туда добавляли воду.
7. Кристаллизация
Результат этого наблюдения можно заметить только со временем. Когда мед долго стоит, он начинает процесс кристаллизации. Мед, в котором есть ненатуральные составляющие, остается жидким, как сироп.
8. Стекание меда
Для этого нам нужна обычная чайная ложка. Наберите в нее немного меда и опустите ее над блюдцем. Натуральный мед стекает медленно и равномерно. Также при этом он будет ложиться горкой на блюдце.
Ненатуральный мед стечет быстро и распределится по всей поверхности тарелки.
Помните, покупая мед в магазине, внимательно читайте состав. Натуральный мед делают без глюкозы и сахарного сиропа. Также ни в коем случае там не должно быть крахмала.