Это блюдо относится к горячим закускам.
Его можно приготовить как на завтрак, так и на ужин.
Приготовление этого вкусного и оригинального блюда не займет у вас много времени.
Так, что родные ваши, будут довольны, ну и вы, в том числе........
Приступим к приготовлению блюда.
Для начала возьмем три картофелины(больших), вымоем под проточной водой, подождем когда они обсохнут.
Потом завернем их в фольгу и положим запекаться в духовку, при температуре 200 градусов, минут сорок.
Затем достанем и очистим их от кожуры, и протрем в средней величины терку.
Далее возьмем одно яблоко(большое), освободим его от сердцевины, и протрем в туже терку.
Тоже сделаем с тремя дольками чеснока.
Потом возьмем грамм 50 копченой грудки, и две луковицы, и мелко порежем их на кубики.
Разогреем сковороду, нальем туда три столовых ложки оливкового масла, и обжарим грудку с луком до румяности и прозрачности.
Затем надо взбить одно яйцо и добавить туда три веточки тимьяна, одну столовую ложку молотой паприки, посолить, поперчить и перемешать.
Берем блюдо с глубоким дном, кладем туда картофель, яблоко, чеснок, обжаренные кубики грудки и лука, и наконец яичную смесь, все это тщательно перемешиваем.
Дальше надо взять форму для запекания, смазать ее внутри маслом, и положить картофельную смесь.
Разогреть духовку до 180 градусов, поставить туда картофельную бабку, и запекать минут 30.
Готово. Перед тем как подавать блюдо к столу посыпьте бабку сверху тертым сыром(лучше взять пармезан) и полейте сметаной.
Приятного вам завтрака или ужина.
Если вам понравился рецепт, то поставьте лайк и подпишитесь на мой канал.