Независимо от того, какую диету вы выбираете – без глютена, без сахара, безуглеводную – проблема остаётся всё той же: когда-нибудь диета подходит к концу.
Большинство из нас в попытках внести изменения в повседневные привычки вроде ограничения углеводов или сахара придерживается их только временно. Исследования показывают, что большая часть людей, которые похудели на диете, в течение нескольких лет набирает вес обратно, частично или весь.
Мы пообщались с двумя экспертами – диетологом Энди Беллатти и учёным Филиппом Стенфортом – о том, что делать тем, кто хочет привести себя в форму и удержать её.
Оба они назвали один принцип, которому вы должны следовать, когда вносите изменения в свой рацион. Он гласит питаться таким образом, которым вы сможете питаться всю жизнь.
- Мы любим говорить «садись на диету», но это также означает и то, что вы с неё «слезете». - говорит Стенфорт. – А это неправильный взгляд.
Вместо этого Стенфорт и Беллатти предлагают подобрать такое здоровое питание и двигательную активность, которые вы сможете поддерживать долгосрочно.
- Я бы сказал, что в девяти случаях из десяти, людям, которые менялись плавно и ставили себе выполнимые задачи, удаётся держать себя в форме и годы спустя. – сказал Беллатти. – Я знаю многих, кто сидел на какой-нибудь жёсткой диете и быстро терял много веса, но спустя некоторое время возвращался к самому началу.
Поэтому Беллатти советует своим клиентам дать себе 2-4 года на последовательное изменение своих привычек. Это может быть включение в свой рацион большего количества овощей, ходьба пешком вместо езды на машине несколько раз в неделю, отказ от газировки.
- Иногда люди следуют последним веяниям моды, но самым важным остаются фундаментальные основы. – рассказал Стенфорд.