Делюсь необычным рецептом картофельной запеканки, которая наверняка придется по душе вашим домашним. Готовить ее очень просто.
Хочу поделиться с вами необычным рецептом картофельной запеканки, которая наверняка придется по душе вашим домашним. Готовить ее очень просто :)
Нам понадобится
- Картофель - 1,5-2 кг
- Куриное филе - 800 г
- Яйца - 8 штук
- Зеленый лук - 1 пучок
- Подсолнечное масло
- Соль и перец по вкусу
Готовим картофельную запеканку
1. Варим до полной готовности картофель (можно в мундире) и яйца.
2. Режем небольшими кусочками куриное филе, яйца и зеленый лук.
3. Смазываем подсолнечным маслом противень (или форму для запекания) и выкладываем на него порезанные яйца, филе и лук. Солим, перчим, тщательно перемешиваем и равномерно распределяем по дну противня. Это будет первый слой нашей запеканки.
4. Толкушкой разминаем вареный картофель, солим и перчим его. Затем выкладываем второй слой запеканки, равномерно распределя картофель.
5. Немного приминаем картофельный слой и слегка смазываем его подсолнечным маслом.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов и убираем запеканку в духовку на 40 минут.
У такой запеканки получится красивая хрустящая корочка и очень нежная начинка. Я уверена, что вам понравится :)